传统产业如何加快实现转型升级？人大代表、今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明在今年的政府工作报告中找到了答案。
“传统产业更应该积极拥抱‘新基建’。白酒作为传统产业，需要借力国家大力发展‘新基建’的势能，积极拥抱数字经济新机遇，提高科技创新支撑能力，提升服务顾客的‘缘’动力，推进转型发展。”周素明说。
周素明：建议增加今年传统节日、法定节日假期天数
人大代表、今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明接受采访
“今年的政府工作报告明确指出，加强新型基础设施建设，发展新一代信息网络，拓展5G应用，建设充电桩，推广新能源汽车，激发新消费需求、助力产业升级。”周素明认为，“新基建”为今世缘高质量发展带来了无限的可能。
作为白酒智能化酿造领跑者，今世缘正通过制定企业数字化战略，构筑数字经济创新之基，提升企业数字化能力，谋求未来发展主动权。
周素明介绍，今世缘企业数字化战略包括三大方面，营销数字化、生产数字化和管理数字化。推进营销数字化，利用基于地理位置定位（LBS）、云计算等新技术、新方法的应用，实现产品流、费用流、行为流数字化，提升营销过程管理精益化，通过移动营销系统对终端网点进行数字化管理，提升消费者服务能力。运用AR技术，打造“酒的酿造”和“缘的认知”沉浸式文化体验店。同时，通过大数据分析，准确捕捉不同消费者的个人偏好和需求，提供个性化服务、定制化生产，提升顾客满意度。
推进生产数字化，通过对浓香型白酒的发酵工艺及控制要求进行分析研究，针对固态发酵过程控制难以数字化的痛点，首次将制造执行系统（MES系统）引入到酿酒生产过程管理，对应不同排次、不同层次、不同环境下的酒醅，进行工艺建模，系统实时监测酿造过程中的工艺参数，在线反应生产操作状态，为生产现场检查验证提供数字化信息反馈；对关键工艺节点质量指标进行自动判定，及时形成数字化报警提示，实现数字化酿酒生产监控。
推进管理数字化，打造“移动化、平台化、知识化、集成化、社交化”一体化平台，实现核心系统的高度融合、提升流程效率，打造管理闭环的差异化和率信息门户服务。
在周素明看来，疫情加快了行业分化，要保持良好的发展态势，实现基业常青，就必须以创新为，推动制造业升级，推进智能制造，放大智能酿酒效应。
智能化酿酒极大地推动了白酒产业质量变革、效率变革、动力变革。周素明表示，在改造提升现有产能、不断满足消费者对高品质生活追求的同时，今世缘将加大投入启动扩能项目，10万吨陶坛酒库二期、智能化包装物流中心、中华缘文化中心等3个主体项目投资额度超过30亿元。
如今，“互联网+产品研发”、“互联网+市场营销”、“互联网+企业管理”已成为今世缘酒业发展的强劲推手。实现生产、营销、管理数字化，提升智能化酿酒生产水平及个性产品定制能力，借助“新基建”势能，不断追求“看得见的味道”。
作为人大代表，今年两会周素明的建议聚焦疫情后如何拉动内需和复苏市场。他建议，在疫情精准防控的前提下，增加今年传统节日、法定节日假期天数。假日经济能有效促进消费，通过增加节日假期，可以更好释放消费潜能。（文章来源：中华网酒业）