是白酒制造大国，名酒荟萃，而在高端大气上档次的白酒阵营中，却杀出了一个年轻的高粱酒品牌江小白。而且，这个高粱小酒江小白很有调性，以低酒精度和轻松的口感在白酒行业刮起了一股清新之风，深得年轻消费者的喜爱，掀起了时尚小酒的风潮。
如今的江小白已经拿到了年轻化和化两张门票，在年轻消费群体中，江小白已经成为越来越多的年轻消费者社交小聚时的首 选饮品，而在江小白掀起时尚小酒风潮之前，每次提到年轻消费群体，白酒行业都是一片唱衰之声，但是现实情况是白酒行业一直在扩大，虽说政府禁令对其有一定影响，但是从行业复苏的速度来看，白酒依然是消费者生活中不可或缺的。90后中经常喝白酒的人数达到了33%，另有51%的人偶尔喝酒，与70、80后其实并无差别，近期公布的各大酒企的年报也是一片飘红，那么大家为什么会有年轻一代不喜欢喝白酒的整体印象呢？
不是年轻人不喜欢白酒，而是很多传统白酒品牌不懂年轻人。年轻人对于白酒的抵触来自于传统的饮酒方式及其辛辣味道。对于白酒印象不好的受访者表示，他们讨厌的是传统的酒桌文化，再就是不喜欢度数太高太辛辣的白酒。白酒是国粹，是很讲究历史文化渊源的，越是名酒越是如此，但如果仅仅靠传统文化的概念来打动他们，几乎是不可能的。就像调查中显示，90后们纷纷表示希望白酒的口感可以轻松些、包装可以时尚些，这些与大部分酒企所坚持的传统文化是有所背离的。
而江小白，这个诞生于长江上游小镇的年轻小酒正是以清爽的口感和时尚的包装打动了年轻消费者，同时，江小白还潜心于品质，在传统高粱酒酿造工艺的基础上创新出“单纯酿造法”，从选料到之后的成品每一步都是精心之作。首先每一瓶江小白酿造的原料都是精选重庆富硒土壤种植出来的红皮高粱，这种高粱拥有丰富的支链淀粉，其单宁及花青素的含量也刚刚好，加上当地农耕时代的风貌清冽软水，并采用的青石窑池进行发酵，使得拥有自然的发酵环境，并延长发酵周期控制出酒率，酿造出口感纯净、味道醇和的高粱酒。
作为一个年轻的白酒品牌，江小白以年轻消费者的需求为中心，一直致力于“老味新生”，打造清香纯正、清爽醇和的高品质高粱小酒，深深打动了新生代消费群体，走出了一条白酒年轻化的新路。（来源：精品生活烩）