6月8日，“同心同向，聚势前行”世界酱香型白酒核心产区共同发展宣言签署仪式在茅台举行，茅台集团、郎酒集团、国台、珍酒、钓鱼台、劲牌酱酒等7家酱酒巨头齐聚一堂，共同为酱酒的发展出谋划策。
茅台集团党委书记、董事长高卫东在参加本次会议时进行了主题发言。高卫东表示，酱酒产业的上升发展周期远未到顶，建设世界酱香型白酒核心产区，茅台有意愿和决心与兄弟企业“同心、同力、同创、共商、共建、共享”。
近年来，白酒消费趋势呈现出显著的“酱酒热”。据不完全统计，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润，酱香型白酒已成为名副其实的“黄金产业”。
基于对酱酒产业的共同关注，为凝聚共生共荣、竞合发展的价值追求，贵州四川两地政府多次沟通、协调，希望跨行政区域打造以赤水河流域为核心的世界酱香型白酒产业集群，推动白酒产业高质量发展，与世界酒业发展接轨。
未来3—5年，酱酒朝着2000亿规模扩容，酱酒全行业渠道代理利润将向2000亿迈进。酱酒迎来了极好的时代，酱酒迎来了很强的助力，酱酒已成为黄金产业！世界酱香型白酒核心产区的建设势在必行。
对于世界酱香型白酒核心产区的建设，高卫东提出，要打造三个“硬核”，即要有硬核的产品，硬核的行动，硬核的企业。
“这是茅台历史上，一次与郎酒等赤水河两岸同行，为彼此共同的传统、信念、理想与价值观发声。”高卫东说道。
对于世界酱香型白酒核心产区的建设，高卫东进一步表示，茅台的初衷，是希望借这份宣言的签署与发布，向外界表达我们与兄弟企业“同心、同力、同创、共商、共建、共享”的意愿和决心。
“在此，茅台郑重表示，我们将坚持以竞合促共赢，以互鉴促共进，与各位一道，共同把赤水河上下游区域建成生态基础牢固、生产工艺独特、产品品质、标准体系权威、产区品牌响亮、酱酒文化鲜明的产区。”高卫东说道。
一是要有硬核的产品。高卫东表示，不管是波尔多、干邑，还是赤水河流域，消费者对成功产区的追随，其根本是对优质“硬核”产品的认同。赤水河沿岸的酱香型白酒产品，即便放在烈酒产区来看，也是竞争力强的板块。
高卫东说，“世界酱香型白酒核心产区”打造“硬核”产品有两个标准，一是出色的品质，二是具有跨地域、跨文化影响力的品牌实力。
二是要有硬核的行动。高卫东表示，酱香型白酒，是高度依赖于环境与生态的传统产品。茅台与各兄弟企业生于兹，长于兹，身为这片土地的一员，我们受惠于周围的阳光、土壤、空气和雨水，切实保护好身边这条大河，保护好酱香型白酒酿造生态环境是我们应尽的义务与责任。
“我们签署这份宣言，也是要对我们成长的这片土地，表达应有的敬畏和珍惜。赤水河谷得天独厚的自然环境，驯化了世所罕见的微生物群落。我们必须清醒地看到，赤水河沿岸的生态容量总有一个天花板。”高卫东说。
三是要有硬核的企业。高卫东表示，所谓“硬核”企业，就是要在坚守品质与品牌的同时，能够适应新的消费趋势，并能推动产区发展，共同把酱香酒市场这块蛋糕做得更厚实、更有效益、更有质量。
“产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有情怀、有担当、有战斗力的企业。只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成型。”高卫东说道。
高卫东表示，即便是面临世所罕见的冲击与压力，酱香酒市场和酱香酒企业的成长并未停止。核心产区概念的提出，进一步拉近了大家的距离，对酱香酒产业迎来美好未来迈出重要一步。
高卫东表示，今年以来，茅台在招聘方面的表现，证明了一个道理，就是酱香产业上升周期远未到顶。（文章来源：记者）