在我们对葡萄酒的认识中，可能只有白葡萄酒和红葡萄酒，经常会忽略桃红葡萄酒。很多人可能没怎么听说过桃红葡萄酒，不知道这是一款什么样的葡萄酒。接下来，一起来了解一下，什么是桃红葡萄酒，桃红葡萄酒怎么来的呢？
什么是桃红葡萄酒
红葡萄酒是葡萄带皮发酵，浸提出葡萄皮中的颜色而成。桃红葡萄酒类似于红葡萄酒的做法，先将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵。果汁获得了一部分果皮中的颜色又不是很多，于是成了桃红葡萄酒。桃红葡萄酒具有较为柔和而丰满的水果香味，但是相对于红葡萄酒，她的单宁含量非常非常少，没有红酒那样涩口的感觉。
桃红葡萄酒其实口感也是很不错的，也可以搭配很多食物吃，而且还没有红酒的那种苦涩的感觉。葡萄酒的种类繁多，大家可以根据自己喝的口味来选择自己喜欢喝的葡萄酒。（来源：葡萄酒网）