现在喜欢喝葡萄酒的人是越来越多了,而且在家办家庭品酒会也越来流行了。但是如果没有完美的计划,那举办家庭品酒会是很容易失败的,而且也会让人感觉心情很不好。那么,如何筹办一场成功的家庭品酒会呢?
确定主题
举办葡萄酒品鉴会,确定主题非常重要。明确的主题能将整个品酒会的各个环节联系在一起。没有主题,品酒会就像是缺少了灵魂。选择主题时,尽量简单,可以品种和产区等为中心。尽量不走寻常路。
选择酒杯
在这个方面,不需要浪费太多的时间。记住一个法则:您选用的酒杯越贵,麻烦越多。酒杯干净和统一即可,无须选择那种让您时刻提心吊胆的昂贵杯子。品酒会应该在轻松而愉快的氛围中展开。
提醒被邀客人
您邀请的一些客人可能之前没参加过品酒会,因此在一些基本的礼仪方面给予提醒非常重要。这会避免品鉴会上尴尬情况的发生。比如,您应该提醒每个人不要喷洒香水、涂抹口红等。此外,您还可鼓励被邀嘉宾事先练习吐酒,这样他们在品酒会上会表现得更加自然。
精心设计盲品环节
没有人想在盲品时出丑,但作为品酒会主办人的您,却有职责让他们出丑。在准备盲品环节时,您可将开瓶后的葡萄酒套上棕色的瓶袋,如果找不到棕色的瓶袋,派对上用的未充气的大红气球也可以。捆紧袋口,这样袋中的酒瓶就不会轻易移动,同时也方便倒酒。然后,随便挑一个人,让他来给瓶袋随机标上序号。记得在瓶袋上做一些小记号,这样您就能清楚地知道瓶袋里装的是什么酒,但其他人却一无所知。这样您就可以轻松掌控整个盲品环节了。
小窍门
1、一般来说,品鉴白葡萄酒的时候,先品干型,再品甜型;品鉴红葡萄酒的时候,先品酒体轻盈的酒款,再品酒体丰满的酒款;另外,不管是白葡萄酒还是红葡萄酒,一般先品年轻的酒款,再品年份较老的酒款。
2、倒酒的时候,一般给每个客人倒2盎司。
3、可以给客人们提供味道平淡的面包和水,让他们的口腔可以在品酒过程中得到休息和清洗,好更细致地体会不同酒款的味道。
品酒会必需品:
1、4到6款葡萄酒;
2、开胃食品,可以在品酒会开始前提供一些味道清淡的小食品;
3、矿泉水,用来清洗酒杯和口腔;
4、酒桶,用来装客人们倒掉的酒;
5、品鉴卡,用来给客人们记录品鉴体会;
6、布、锡箔纸或者袋子,盲品的时候用来遮盖酒标;
7、幽默和热情,鼓励和引导客人们进行品酒交流。
如何筹办一场成功的家庭品酒会?看完本文之后应该知道怎么做了吧?家庭举办品酒会其实是很不错的活动,还可以增加亲人之间的感情。但是品酒时也需要控制自己,不可以多喝哦!(来源:葡萄酒网)