近年来越来越多的人喝红酒，然而，现在的葡萄酒市场假红酒越来越多。那么，对于消费者来说，我们如何识别真正的红酒呢？食用碱可以辨葡萄酒真假吗？
葡萄酒，食用碱可辨葡萄酒真假，应该是由葡萄或葡萄汁为原料酿造的一种酒。不过，有很多黑心商家打着“原汁原味”的口号却生产着人工勾兑的假酒。
首先需要准备饱和食用碱溶液，食用碱可辨葡萄酒真假也就是往水里添加食用碱，直到碱不再溶解为止。
将葡萄酒滴至餐巾纸上，食用碱可辨葡萄酒真假，然后加入饱和食用碱溶液。如果是真葡萄酒，餐巾纸上的颜色会立即变为蓝色或无色，如果是人工勾兑的葡萄酒，加入溶液后则不会改变颜色。
食用碱可以辨葡萄酒真假吗？看完本文之后应该有所了解了。想要辨别葡萄酒真假其实还有很多种方法，大家应该多点去了解，这样以后购买红酒的时候就不容易买到红酒了。平常也可以多参加一些酒会，这样更深入去了解葡萄酒。（来源：葡萄酒网）