除了薰衣草，桃红葡萄酒在普罗旺斯也很有名。这里生产的桃红葡萄酒有着独特的粉色，迷人的香气，充满了浪漫和梦幻的色彩。人们被普罗旺斯，的美丽所陶醉，普罗旺斯的葡萄酒更是让人沉醉。为什么普罗旺斯能产生如此迷人的桃红葡萄酒？也许，只有当你亲自来到这片土地，你才能慢慢找到答案。
光线、颜色、气息、味道，这些都是普罗旺斯式生活的艺术写照。而这些，也将纳入一个葡萄酒产区的特征里。普罗旺斯也产红葡萄酒和白葡萄酒，但在法国人眼里，较能与普罗旺斯葡萄酒画上等号的，却是桃红葡萄酒，因为整个法国，只有普罗旺斯出产桃红葡萄酒。
普罗旺斯产区位于地中海和阿尔卑斯山之间，自西向东绵延近200公里，主要覆盖3个省：罗纳河口省、瓦尔省和滨海阿尔卑斯省的一小片区域。这里终年阳光灿烂，夏天尤其炎热，而从终年积雪的阿尔卑斯山顶吹来的米斯特拉风，干燥清冷，不仅在夏天为普罗旺斯带来一丝凉意，还赋予了这块土地极为特殊的风格：深度不大、湿度不高，极适合种植地中海的植物，例如葡萄树，还有橄榄树(橄榄是普罗旺斯的另一大特产)。
根据一项桃红葡萄酒科研中心所做的调查，桃红色主要能使人产生两种感情，时空的距离与眷恋。也许，对于法国人来说，桃红色可能带有更多的意味，例如与普罗旺斯相连的浪漫以及对度假时光的怀念——薰衣草不是每一月每一天都能看到，而桃红葡萄酒却可以。
桃红葡萄酒在法语，用“玫瑰”来代表，葡萄酒用玫瑰的颜色来描述，这给桃红葡萄酒增添了迷人的浪漫气息。在普罗旺斯，桃红葡萄酒仍然是好客的象征。无论是来自四个邻居的拜访还是来自远方的朋友，普罗旺斯人总是用桃红葡萄酒招待客人，这代表着主人欢迎朋友的到来。（来源：葡萄酒网）