白酒是一种情怀，打散酒、喝散酒更是从老祖宗那里流传了几千年的习惯。文人雅士也好，普通百姓也好，在芬芳醉人的美酒面前，都一样甘愿为之沉醉。白酒，是流淌在男人血液里的诗歌：跟岁月干一杯酒，往事就不用再回头。
如果说每天行色匆匆的我们穿着战甲，带着面具。白酒就是为你卸下心灵负累，洗去仆仆风尘的灵魂伴侣。生活可以无诗，生活不可以无酒！
白酒早已是人类生活不可或缺的一部分，五千年的中华文化史，就是五千年的酒文化史。情感和习惯，催生了白酒强大的生命力和旺盛的市场需求。大众喜欢的，才是具有力量的；大众消费市场，才是白酒的主力市场。
白酒名优品牌有的产品可以说已经成为奢品，它们除了酒体品质之外，还有太多的高附加值和品牌溢价，一瓶成本100元的酒可以炒到天价，早已偏离了大众需求。连《人民日报》也频频发文呼吁：酒是用来喝的，不是用来炒的。
市场的需求，不能不引起行业的重视和警惕。如今的白酒江湖除了在瓶装酒上，各家酒企争奇斗艳各出奇招外，在消费者消费日趋理性，越来越看重白酒的品质和性价比的今天，基数庞大的散酒市场，也已成为众多名优酒企短兵相接，群雄逐鹿的重要战场。
做散白酒早已经不是几十年前的一个临街的铺面，几缸自酿的粮食酒，前店后坊模式的散兵游勇单打独斗之战。在2020的今天， 散酒销售已经进入了品牌化、规模化、品质化的散酒新时代，产地直供、渠道扁平化、包装容器防伪数字化等成为了优质散酒连锁的典型特点，与过去的低质低价的局面拉开了实质距离。
仙临老酒坊正是这样一家专注于用心酿造好酒，努力扎根在街市，在百姓身边的酒企。因为他们坚信，酿酒终比拼的永远是品质，是性价比，是对市场和消费者的了解程度。只有和大众消费者实现沟通，才能真正了解消费者想要什么，才能紧贴消费者需求，贴身打造契合的产品和服务。
“仙临老酒坊”是百亿国企丝丽雅集团旗下——酒都宜宾两大五粮浓香型白酒国企之一金喜来酒业公司的品牌，致力于五粮浓香型白酒（散酒）连锁品牌的打造，其酿酒园区前身是始建于1806年的水巷子糟坊，酿酒窖池距今有215年的历史，与五粮液的利川永酒作坊比肩齐名，是百年老窖。
宜宾自古就是酿酒，位于“白酒金三角”的核心产区，地处北纬28°，粮农与教科文组织鉴定为“地球同纬度上适合酿造优质纯正蒸馏的生态区”。
“仙临老酒坊”致力于开创五粮浓香型散酒连锁品牌，并倾力打造从核心产区直达消费者的品质、的标准化管理链；依托大型国企的强大资源（宜宾百亿国企丝丽雅集团旗下全资子公司）、品质控制和信誉，秉持“古法酿造、酒窖直供、连锁管理、品牌运营”四大方略；其产品曾多次获得业界专家高度好评，四川省酿酒协会专家曾祖训、胡永松 一致评价为“窖香幽雅、陈香舒适、柔和协调、绵甜爽净，多粮浓香风格突出”被誉为“五粮浓香风格典型”。
仙临老酒坊作为散白酒连锁的先驱者，一直致力于让普通消费者能用30%的费用喝好酒，要做的就是让大众都消费得起的好酒，吸引更多爱酒的人加入我们，一起共同来打造优质散酒连锁新未来！