随着生活水平的不断提高，很多葡萄酒爱好者都喜欢收藏一些有价值的好酒，以备重要时刻的开启。
你的酒窖里放着一瓶老酒，不舍得开吗？人生短暂，与几个老友，开一瓶老酒！
那么，当我们开启一瓶珍藏多年的“老酒”，是不是应该尽快和亲朋一起分享呢？答案是否定的，首一步应该先看看他的酒塞！
确认软木塞上面的酒名和年份
检查软木塞其实是个从19世纪开始的习惯，当时储存葡萄酒的酒窖总是很湿冷，容易让酒标毁损无法识别。有的时候连餐厅都不确定酒是不是对的，因此都会把软木塞拿出来检查，确保点到的真的是客人点的酒。
挑选特殊的场合，开一瓶老酒
你需要在一个合适的场合开启你所珍藏的葡萄酒。在挚友的生日聚会上，你可以将葡萄酒送给你的朋友，或是与其一起分享。或者，你可以将朋友邀请到家中，与其共享一个特别的晚餐。与你的老友分享老酒，会大大地增加喝酒的愉悦感。在这些场合品酒，会让你记住与亲密朋友的美好时光。
确认软木塞的状况
从软木塞保持的状况可以一定程度推断葡萄酒保存的状况，如果出现软木塞碎裂或很干燥、粉粉的的状况你就需要特别注意了! 很有可能有空气渗入瓶中，葡萄酒可能有品质劣化或是老化的状况。
有的时候会看到软木塞外侧表面有一点发霉，因为储存的酒窖通常都要维持一定的湿度，只要软木塞还蛮健康的就不用担心。