9月19日上午古井贡酒年份原浆2020秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场拉开帷幕。在这个充满诗意与劳绩的季节，象征美酒与长久的时刻，勤劳的古井人用虔敬的心开启新一年压池子酒的生产。安徽省市政府领导、白酒行业专家及来自全国的各界朋友相聚酒城亳州，共襄古井秋季开酿盛会。
致曹操恭祭酒神，敬天时隆重开酿
秋酿大典不仅是古井人的传统，亳州市的名片，更成为了酒业和文化产业的一大盛会。公元196年，曹操将家乡亳州产的九酝春酒及酿酒方法《九酝酒法》进献给汉献帝刘协，“贡酒”美名自此而始。在礼官的带领下，主祭人员向酒神曹操进香，奉古井美酒。司祝携300人恭读《九酝酒法》，现场乐舞告祭表演“八佾舞”。
祭祀酒神既是古井贡酒的酒脉传承，也让大众更加关注到我国白酒文化的继承与发扬，以公祭仪式表达虔诚的敬畏，开启新一年秋季酿造的好兆头。
伴随着振奋的钟鼓声和绚烂的彩烟，古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份公司总经理周庆伍朗声宣布，“古井贡酒·年份原浆2020秋季开酿！”
跟随着“开酿咯”的号子，鼓声阵阵，现场大屏幕切入古井贡酒和黄鹤楼酒酿酒车间开酿直播视频，嘉宾和观众的视线跟随摄像镜头共同探秘秋酿头酒的生产过程。
今年古井贡酒秋季开酿大典采用线上线下相结合的形式，线上邀请了南京大学历史学院院长张生、《光明日报》安徽记者站站长常河与安徽广播电视台主持人王小川在安徽电视台直播间就古井贡酒秋季开酿大典进行直播，围绕白酒文化与品鉴、开酿大典流程、古井文化、新时代如何认识酒的价值等问题进行探讨。
亳州市委常委、常务副市长李军在讲话中指出，一次秋酿就是一次创新，一次秋酿就是一次创造，近年来，古井集团在创新中前行、在创造中跨越。他希望古井集团在创新创造中体现时代担当，加速推进“双品牌双百亿”，加速落地“战略5.0”，再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井。李军表示，市委、市政府将全力打造更优质的环境，全力支持古井集团等企业成长壮大，在加快建设美好亳州上取得新的更大进展。
安徽省人大常委会原副主任、安徽企业家联合会高咨委主任吴昌期在讲话中表示，古井集团一年上一个台阶，已成为安徽省发展非常稳健、效益非常好的明星企业之一，正快速而健康的发展。
古井集团党委书记、董事长梁金辉在致辞中表示，一年一度的秋季开酿，古井人都以虔诚之心、真挚之情，美之酒，表达对“中华第1贡”创始者曹公的敬意，表示对历代酿酒先辈的感恩，表述对九酝酒法的传承。
梁金辉表示，古井集团将不忘初心、坚守匠心、服务诚心、奉献爱心，不畏困难、积极有为、寻求突破，深入贯彻党中央和省市委决策部署，为满足人民对美好生活的向往，奉献更多、更优质、更健康的古井美酒，积极参与“以国内大循环为主体、国内国际双循环”，促进“六稳”“六保”，为“两个一百年”的奋斗目标、为实现中华民族伟大复兴做出应有的贡献！
三项仪式启动，跨界合作新发展
大典上，农业银行安徽省分行和古井集团共同发行“古井贡酒无极票号联名信用卡”，针对古井贡酒客户的需求提供特定权益，实现从前端白酒消费到后台金融服务的无缝连接，让双方用户都能够获得高端的消费体验，这也是古井集团首次与银行共同发行联名卡。
“南有黄山松，北有古井贡”，如今，这两大安徽文化名片，正不断向世界展示大美安徽形象。开酿现场，黄山旅游&古井贡酒战略合作正式启动。
开酿现场，古井贡酒还作为高品质的知名品牌入驻京东品牌日，共同打造线上销售的轰动效果。
“出酒了！”在古井贡酒酿造车间师傅们的欢呼声中，秋酿头酒缓缓流出，像揭开“新娘的红盖头”一样，秋酿出酒的那一刻，酿酒师傅们显得异常兴奋。
秋酿顺应了春生、夏长、秋收、冬藏的时节智慧。秋酿头酒是古井贡酒利用夏季特殊的气候条件，以压池子的独特工艺，延长发酵期所酿造的高端美酒。秋酿酒的酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中非常好的酒。
与会嘉宾共同举杯古井贡酒2020秋酿头酒。礼敬，所有传承技艺、默默奉献的酿酒人；礼敬，在疫情防控和抢险救灾斗争中不计生死、冲锋在前的逆行者；礼敬，每一个努力奔跑、不懈奋斗的追梦人；礼敬，我们伟大的党、伟大的祖国、伟大的人民。
随后，古井秋酿头酒由工人师傅护送进入无极酒窖封藏，在那里听着音乐慢慢老熟，静待岁月再度开启。
活动末尾对古井贡酒·年份原浆进行了三轮拍卖，拍卖品为：2018年生产的首一批年份原浆古20产品9箱；2010年生产的首一代年份原浆古26产品9箱；古井贡酒明代窖池2020年秋酿头酒3坛。
拍卖现场气氛热烈，叫价声此起彼伏。经过激烈竞逐，分别由涡阳县翔悦烟酒批发部总经理于洪亮、亳州市古井酒行有限责任公司总经理孔庆国、池州市芳花商贸有限公司董事长汪树保以55万元、220万元、1118万元拍得。
值得关注的是，“诗意中 国”公益诵读艺术家团队也来到开酿大典现场，斯琴高娃、董浩、张宏、非也等着名艺术家倾情朗诵《美》《沁园春·雪》《将进酒》等作品，为大家带来了一场诗意的盛宴。
活动中，歌伴舞《我爱你中 国》及古井原创歌曲《乘着高铁来看你》《亳州》等精彩节目引得观众连声喝彩。
参加活动的嘉宾还有全国各商会代表，以及来自全国各地的古井贡酒、黄鹤楼酒经销商代表和人民广播电台、人民日报、经济日报、新闻社等各大媒体。秋酿大典后，古井贡酒正式进入长达数月的压池子酒生产阶段。（来源：酒食汇）（邓聪慧）