喝红酒怕遇到假酒，如果喝到假酒不仅对身体有伤害而且会影响你喝红酒的心情。特别是在重要场合，朋友聚会家人聚餐，开了一瓶假酒好心情瞬间没了。
而且过节我们很多时候会拿红酒串门送人，如果你送出去的酒是瓶假酒那可就丢人丢大了，而怎么能防止这种情况发生呢？
品鉴红酒，其实就是用自己的眼睛、鼻子和嘴巴这三种感知器官去对红酒进行评判，而品红酒真假的方法基本分为三个步骤，分别为：眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，这三个步骤是有讲究的。
眼睛看：就是用眼看酒的颜色，是否是在正确的合理值内。
真酒的颜色会非常自然，颜色浅的像是稻草黄、金黄色，颜色深的像是宝石红、石榴红，给人的感觉非常纯粹，就像是真正的水果，而假酒可能会颜色比较深，然后看着不太对，常喝红酒的人一眼就能识别出来真假红酒，颜色就像一个试金石，如果你不想喝到假酒，学会酒的颜色鉴别很重要的哟！
鼻子闻：把鼻子对准酒杯的杯口，吸上一口气，摇下杯子，然后再闻一次气味，你会闻到不同的味道。
真酒的香气很真实并且没有太多的杂质的气息，你不会闻到酒精味，闻到的只有一些水果、橡木桶的香气，这种味道会让爱酒的人迷恋到不行，而且在你喝完红酒后闻一下空酒杯，若还有之前的香气，则肯定为真酒，真酒的香气就是会很久才会散去。
嘴巴尝：喝上那么一小口酒，让它停留在口中打转，转动下你的舌尖，让口腔细胞感受酒的整体风味，而这么一个过程其实要花费上一分钟左右的时间，去体验感受这酒的品质和酸涩感！
真酒喝进去后，你能品尝到比较细腻的单宁、酸度的感觉，并且酒在口中的感觉会比较厚重这才是真酒所特有的口感，这种感觉不像在喝水，而像在喝牛奶。酒液咽下之后，回味会比较自然，而且香气会停留在口中一段时间。