从“屈贾之乡”的长沙到“畿辅门户”的天津，再到“白酒大省”的济南，我国酱酒产业大会已成功举办了三届。”大国酱香乘风破浪”第三届我国酱酒产业大会颁奖盛典，2020年10月10日在济南绿地美利亚酒店隆重举行，多家实力酱酒企业参评领奖，高规格的行业盛事引发了业界的热烈关注。
在此次盛典上，金沙古酒？百年慎初成功入选“大国酱香年度商业价值产品”榜单。
对于业界而言，金沙古酒是一家具有神秘色彩的企业，源于贵州四大酱香白酒烧坊之一的慎初烧坊，传承近百年的酿造历史。金沙古酒背后是知名的上市公司宝德科技集团，传统与科技的结合，使其成为一家具有 实力的酱酒酿造生产企业，可以预见，其未来的发展潜力不可限量。
在众多参评企业中，高端品牌金沙古酒”百年慎初“的脱颖而出成功入选，让业界更近距离地感受到了金沙古酒的魅力和实力，也让业界更多地发现了金沙古酒不可低估的商业价值和行业地位。
1、行业价值一：代表赤水上游产区，金沙古酒的风格呈现特征
“集灵泉于一身，汇秀水而东下 ”的赤水河，酝酿了茅台、郎酒、泸州老窖等数十种蜚声中外的美酒。一条赤水河全长500公里，不出百里必有好酒。随着赤水河由源头向下游流经区域来看，环境的变换也导致酒的类型有所不同；赤水河上游，酱香为主；赤水河中游，浓酱并重；赤水河下游，浓香为主。
金沙古酒产于黔西北的金沙县，位于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间，为赤水河上游。其厂区周边数十里环境优美，山清水秀，林泉丰茂，气候温热，降水丰沛，较值得一提的是，其紧邻闻名的金沙安底温泉，自然形成了独特的且有利于酒类微生物繁衍的区域环境，其独特的自然环境为大曲酱香型白酒的生产提供了良好的条件。
可以讲，独特的产区地理位置，决定了金沙古酒独特的产品风格。恰恰就是这一稀缺且的产区环境，成为金沙古酒较值得骄傲的价值优势。
2、行业价值二：远销东南亚，金沙古酒的品牌闻名世界市场
金沙古酒作为金沙县历史较悠久的白酒酿造企业，始建于1931年，原名“慎初烧坊”，《金沙县志》和《茅台厂志》均有记载。
据史料记载，早在40年代初，慎初烧坊酿造的酱香酒便已远销至香港、新加坡、马来西亚等东南亚地区。能在这些地区赢得大量的消费者，自然是因为人们觉得“我国 酒好喝”。在那个经济交通不发达的年代，金沙古酒早已凭借其优异的品质获得了跨区域性的认可。
对于我国白酒产业而言，如何开拓国际市场一直是重要的课题。为世界传递我国白酒的声音，让酱香酒走出国门，飘香世界，金沙古酒是行业的先行者和引导者。
3、行业价值三：专注酿酒生产，金沙古酒的品质备受专家好评
自1929年创始人黄慎初老先生创办了慎初烧坊至今，金沙古酒在酱酒工艺上始终坚持秉承百年传统古法酿造工艺。顺应天时地利，端午踩曲，重阳投料，并在此基础上改良独创“123456789”酿造工艺。
每一瓶金沙古酒，从原料进厂到新酒出厂，每个生产周期至少需要一年时间。生产后的基酒，还需要在专业的存储环境中经过5年的恒温窖藏，在时间的作用下沉淀老熟，产酯生香，较后形成酱香浓郁、绵柔醇厚的陈年老酒。
此次大赛获奖的“百年慎初”酒体采用金沙古酒2012年基础酒体，配以80年代调味酒，精心勾调而成。曾多位白酒专家对百年慎初的酒体品质给出了极高的评价：酱香浓郁、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，其酒体品质传承百年，独具一格。
当前金沙古酒的厂区占地300亩，拥有七个酿酒车间，420多个标准酿酒窖池，有多名酿酒师和评酒师，按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒可达3500余吨，现有窖存原酒2万余吨。金沙古酒是贵州省大曲酱香型白酒重要的生产基地之一，其生产酿造方面的强大实力是其 不可忽视的商业价值。
当前酱酒风潮正起！我国酱酒新时代正加速而来，速度之快，热度之高，都远超预期。我国酱酒企业迎来了较好的成长季，只有真正的实力企业才能快速胜出！作为我国高端酱酒行业的新贵代表，金沙古酒凭借过硬的实力，成为业界较值得期待的潜力大鳄！（文章来源：酒说）