黄酒距今已有3000多年的历史，在我国的酒水市场中占据重要地位。资料表明，黄酒与啤酒、葡萄酒并列为世界三大名酒，因此，黄酒的国内外地位也有所提高！但是，为什么日常生活中喝黄酒的人却并不多呢？
黄酒度数较低
黄酒起源较早，是之前酿酒技术不太成熟时酿造的。这种酒的度数相当来说比较低，大概只有14至20度左右，已不能够满足大多数人饮酒的较高度数需求。因此，现在的黄酒逐渐成为了我们的一种酒文化，常喝的人并不多。
黄酒后劲足，易上头
黄酒是未曾经过处理的纯粮食酒。因此，在饮酒过程中会比较过瘾一些，但是喝完之后，黄酒的后劲却是比较足的，很多人在喝完白酒之后出现了醉倒现象。尤其对于刚刚开始接触白酒的朋友来说，经常出现自以为度数较低便多喝几杯，喝完之后就招架不住的现象。
受众太小
随着现在饮酒年龄的逐渐年轻化，黄酒作为我国的一种传统代表酒，并不被一些年轻朋友所熟知。对于年轻消费群体来讲，他们接触的较多的还是啤酒、红酒、白酒等。以此扩展到饮酒的各个年龄群体，可以看到，日常生活中，黄酒的受众还是比较小的。
随着社会的发展，很多东西都在更新换代升级当中，黄酒也不例外。这也是为什么黄酒明明是纯粮食酒，却在现在不怎么受欢迎的原因。（来源：白酒专家）