酒文化源远流长，博大精深，经上千年的发展壮大之后，如今的白酒市场可谓是繁荣无比！现在，酒在生活中的地位相当高，可以说是生活中必不可缺少的饮品。无论是社交应酬工作，还是人情往来，都需要酒的支撑。
但是，随着白酒需求量的增加和白酒市场的扩充，越来越多的白酒产品今日市场之中。由于种种原因的存在，白酒市场发生了很大的变化，其中不免有些负面现象。
为了在白酒市场分一杯羹，一些不良商家不顾市场的良性发展与人们的消费需求，做出了各种类似于山寨的品牌。主要表现就是沾名酒的光，将品牌名字，包装等等做的和名酒几乎一样，让不少酒友被蒙蔽。其实除了包装像一点以外，其酒质相当低劣，甚至是不符合质量要求的酒。总之，很多伪劣产品出现在日常生活之中。
虽然生活中不少人都爱酒，但是在现实的生活中，其实还是有许多酒友不能辨别哪些是粮食酒哪些是酒精酒。那有没有什么办法，能让我们能够一眼就能分清酒精酒与纯粮酒呢？答案当然是“有的”！下面就带大家一起，来学习一下这方面的一个关键知识，让酒精酒在你面前“无所遁形”！
辨别酒精酒与纯粮酒，极为关键的一点就是：看白酒的执行标准。我们选购的白酒产品其产品标准一栏为：GB/T20821 或 GB/T20822时，那我们就要多考虑考虑了。这是因为GBT20821-2007是相关规定的纯酒精酒执行标准。而GBT20822-2007是固液结合法白酒的规定执行标准，这两者，都是被允许添加一些食品添加剂的，而被添加进酒中的食品添加剂，一些普通消费者对其也不太了解，比较容易造成身体的损伤，简单点说这两种都是酒精酒，不应该选择。
如果产品标准号为GBT26760-2011、GB10781-2006、GBT26761时，我们就可以较为放心的购买了，因为有这些标注的都是通过固态法发酵而成的白酒，属于“纯粮酒”。而一般纯粮酒中，是不被允许添加食品添加剂的，喝了对身体没有很坏的影响。这些产品的执行标准都有明确规定的，每一款酒在出产的时候都需要验证，所以看这样的规定，我们便很容易区分纯粮食酒和酒精酒了。
纯粮食酒与酒精酒一直以来都是我们酒民极为关注的话题，也是让我们相当头疼的问题。所以日常生活中我们分辨酒精酒与纯粮酒应该多掌握一些技巧，这样可以让我们避免很多选酒误区。希望各位酒民在掌握购酒常识的前提下，饮酒也要适度，小酌怡情，大酌伤神。