为什么喝红酒一定要用高脚杯呢?

时间:2020/11/2 8:40:34好酒头条

如果你想品鉴或享受一款美酒,高颜值的高脚杯肯定少不了。那么,为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒?与其余杯子相比,高脚杯有哪些优势呢?

① 颜值高

相比起矮矮胖胖的普通酒杯,高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁,颜值简直高出天际。红酒作为酒精饮料中的颜值担当,只有高脚杯能配的上它了!

② 姿势优雅

对于普通的酒杯或茶杯,我们总是需要用整个手握住杯身,或者用手指握住侧面的杯把。

红酒

然而高脚杯却拥有细长的杯柄,仅仅只需用两三根手指就能轻轻地握住整个杯子,轻轻一晃,酒液就能在杯中旋转,溢出美妙的香气,留下晶莹的酒泪。相比于普通酒杯,使用高脚杯是不是更显优雅一些呢?

③ 碰杯方便

在碰杯时,高脚杯也能给我们带来更多愉悦的享受。大多数高脚杯都是水晶杯,质感轻薄,碰杯时会发出清脆悦耳的声音。这也是普通酒杯做不到的。

高脚杯的真正用途:

除了感官上的享受,高脚杯也有它的实用价值,它之所以被设计成这个样子,并不全是为了颜值考虑。

① 便于观色

红酒的颜色往往能透漏其年份/陈年时间、酿酒葡萄种类以及是否变质等信息,晶莹通透的杯壁能更好的观察酒液颜色、挂杯等情况,判断红酒质量。

② 便于闻香

用过高脚杯的朋友都知道,高脚杯肚子大,杯口则微收,这样的设计能确保红酒的香气集中在杯口处,将鼻子稍微探入酒杯,就可闻到酒香,而将酒倒入直立的酒杯中,闻香成效则会差很多,影响品鉴。

红酒

③ 便于品鉴

红酒的饮用温度想当重要,人体体温为36度如果用手去握住杯肚,很可能会改变酒液温度,高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了握杯更方便从而不影响酒温;不同酒类所使用的酒杯杯唇厚度不一,不过人们普遍认为,杯唇越薄,酒杯对饮酒体验带来的影响越小,这就是红酒杯杯唇较薄的原因所在。

④ 便于摇杯

通常,红酒杯的杯肚要比杯口宽,这样在摇杯的时候就不致于将红酒洒落出去。

好的酒杯确实能为红酒增彩,但不同酒杯之间的差异并不至于那么显著。毕竟,比起酒杯,红酒本身的质量、饮酒的温度、配餐,甚至喝酒时的心情状态更能影响红酒的品鉴。

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