红酒小讲堂|为什么在国外红酒都不标保质期?

时间:2020/11/7 9:09:27好酒头条

一些细心的消费者会发现国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期,而进口的葡萄酒则普遍没有标注保质期。进口葡萄酒不标保质期到底是什么原因,符合国家相关规定吗?

不标注保质期是符合国家规定的。因为2006年10月1日起,国家正式实施《预包装饮料酒标签通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。市质检院有关专家介绍,进口葡萄酒的确是可以不标注保质期的。在西方很多国家,葡萄酒都是不标示保质期的;但消费者选购好了葡萄酒后,一定要注意保存方法。

存放葡萄酒需要隔热、阴凉,且一定要横放,有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,将瓶口牢牢地塞住。

根据我国的相关规定,10度以上的葡萄酒早就可以不标保质期了。为什么十多年之后,市场上绝大部分的葡萄酒还是标着十年保质期呢?主要还是为了避免消费者的误解,毕竟普通消费者对国家标准不甚了解,不标保质期容易被误认为“三无产品”。毕竟,规定只说可以不标,没说一定不能标!

那不标保质期是否意味着红酒能无限期保存呢?当然不是,市场上90%以上的红酒,适合在3年以内喝掉。真正能陈年几十年的红酒,屈指可数!

相对于保质期,国外更认可的是适饮期的概念。比如说82年拉菲,如果说红酒保质期是10年的话,很明显它已经过期了。但是,它的品质丝毫没有下降,依然在适饮期之内。适饮期从字面上理解,就是适合饮用的期限。越好的红酒,适饮期越长。通常我们所说的一款红酒能保存多久,指的是它的适饮期,而不是保质期。

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