由江苏省酒类行业协会&中贸集团联合主办的(南京)国际酒业博览会交易会经过短短的不到四年的时间，已成功举办了8届，其规模效果和影响力得到了行业高度认可。单场展会规模达45000平方米，国内外企业纷纷入驻。专业买家突破70000人次参会交流，成为继全国糖酒商品交易会后第二大糖酒会品牌。
在第九届南京国际糖酒会现场，鸭溪窖平坝窖运营中心携旗下鸭溪窖酒、平坝窖酒系列强势亮相，带给您始终坚守传统工艺，严守质量底线的好产品。
参展时间：2020年11月20-22日
参展地址：南京国际展览中心馆
鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇，因地而得名。独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及“浓头酱尾”独特风格，亦被业内称为“鸭溪香”。
鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾 ，酒中美人之称， 早在民国时期就名噪黔北，尤以其前身“雷泉大曲”、“荣华窖酒”非常驰名。成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，被誉为“酒中美人”，多次被评为贵州名酒。
平坝窖酒的生产工艺比较独特，它在贵州酿造业传统的大曲小曲串香工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，成为一种具有自己风格的一种白酒。
平坝窖酒以高粱和年、糯谷为原料，用大米和七十二味名贵中药材制成小曲，用小麦和三十多味名贵中药材制成大曲。高粱和糯谷分别清蒸，先加小曲糖化，后将大曲生香，混合入窖，发酵期四十天。然后把酿造出来的窖酒，分底糟酒和中糟酒，经过一年以上的长期贮存，再精心勾兑而成。出厂的平坝窖酒具有浓郁的酯香，形成酒色清亮透明，入口幽雅，酒体醇厚，绵甜而微带药香，回味悠长缠绵的独特风格，自成一体。
鸭溪窖平坝窖运营中心发展与时俱进，企业管理不断创新，生产工艺流程科学合理，发展战略目标明确，抗御市场风险能力强，发展前景十分广阔。欢迎各地酒业朋友前来洽谈合作，共赴美好明天！
鸭溪窖平坝窖运营中心正于2020第九届（南京）国际糖酒食品交易会火爆招商中，我们在南京国际展览中心馆等候您的咨询洽谈！