11月24日凌晨4时30分，“嫦娥五号”发射成功，时隔44年，人类再去月球“挖土”，引来国人的广泛关注。
“航空航天”和“虚拟现实”都是当前科技和创新的热点，让年轻人拥有深深的参与感，酒业也紧随潮流热点，11月17日，在MOUTAI-X Lab(茅台未来实验室)为主题的茅粉会上，茅粉可以进入飞碟造型的实验室内体验星际之旅，追溯一瓶茅台酒的起源;11月21日，在北京朝阳大悦城，中粮集团旗下的长城葡萄酒等三大品牌携手开启了以“漫月食光”为主题的航天主题快闪活动，体验者可以在长城号VR体验舱体验宇宙航行。
与消费者互动和沟通
消费者在哪里，营销就在哪里;主流人群对什么感兴趣，主题活动就要朝这个方向努力。在线下，与消费者近距离互动，以消费者感兴趣的主题活动赋能品牌宣传;在线上，通过小程序等应用实现线上线下的互动，建立品牌黏性、消费黏性，似乎成为企业“从消费者中来，到消费者中去”的互动新思维、新举动。
10月30日，张裕联合中国酒业协会及相关媒体，发起“今晚在家和你喝一杯——7天葡萄酒公益行动”，培育葡萄酒家庭消费习惯，向消费者传递葡萄酒带来的美好生活方式。
线上小程序应用为美好的线下体验赋能。消费者可以在重要节日或者纪念日收到提醒，然后在下班之前打开“张裕品质生活+”小程序，选择一瓶自己喜欢的葡萄酒，到家之后，这瓶葡萄酒随着快捷的物流系统也被送到家门口了。
对于活动的举办以及线上线下的互动，有经销商表示，线上线下互动促进消费的常态化、长期化，培养消费者在家自饮的消费习惯，对于做大包括进口酒、国产酒在内的葡萄酒市场起到了助推的作用。
正如烟台张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江在10月30日下午举办的“后疫情时代酒业高质量发展之变”圆桌对话上提出的，此前我国葡萄酒在传播葡萄酒消费文化上，没有充分尊重我国消费者的需求，过于讲究西式的餐酒搭配，不一定符合我国消费者。周洪江提出，未来我国葡萄酒要做好“提质”“增效”两项工作，“提质”就是要提高产品品质，“增效”就是要讲好我国葡萄酒的故事，形成特色消费。
与新主流人群沟通
与新主流人群积极沟通、打开消费认知，也是茅台、五粮液、泸州老窖等白酒企业共同致力的工作。
11月17日，在浙江宁波举办的茅粉节上，浙江省区茅台传承人王凯表示：“这场活动是年轻人对茅台文化全新的理解和诠释，每一个人都是参与者，我们以科技风来展现茅台文化，将茅台一年的生产周期结合时光机创意，讲述茅台工艺，是对茅台文化的一种新解读。”
现今，在互联网、移动通信和新社交媒体迅猛发展的推动下，消费者站在了选择的顶端，有了更广泛的选择余地。泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋就表示，厂家正在颠覆传统的购物模式，通过“企业微信+小程序+直播”，与消费者日常互动实现可持续的销售转化，拉近消费者与产品的距离。2020年意味着00后的消费者开始进入白酒行业，所以十年一个阶段，我们必须要面对。从年轻的角度来看，一是管理团队呈现年轻化、专业化，第二是要用年轻的人为年轻人服务，以年轻的方式创造新的泸州老窖。
担当泸州老窖第二条增长曲线的“高光”，就由高光小程序、线下活动串联起与年轻群体“双线”沟通，嗨爆光瓶新消费。
数字化的应用持续深化
新消费场景的应用，新消费理念的推行，离不开数字经济的应用与落地。“数字经济离我们既近又远，和我们息息相关。”中 国政策科学研究会常务理事、教授白津夫提出，涵盖“产业数字化、数字产业化、应用场景化、数据资产化”四个维度的数字经济，特别是在应用场景化方面有巨大的空间，数字消费和数字服务的场景化拓展了数字经济的空间，包括可视化营销、定制化消费、智能化服务等，酒业做的直播带货就是数字经济的应用场景化。
“而数据资产化，就是每个企业、每个人购买产品后会产生大量的数据，我们把这些数据资产化，就是重要的资源，数据的价值化、产业化、可交易化将提升数字化水平。”天猫啤酒果酒行业总监张佳鑫提出，“2020年，是以消费者为中心的数字化运营，根据消费需求，进行定向的、‘千人千面、千人千权’地去为消费者提供个性化的服务、产品和体验。将品牌直接触达消费者，让消费者买更多、买更好、买更贵。”另外，通过阿里大数据，帮助品牌去识别哪里是品牌的核心战场和具有增量潜力的市场，围绕“人—货—场”和品牌释放的能力，释放更多的增长潜力，包括新品类、新品牌、新供给。
关注下一个十年的营销体验
“对企业管理来说，不局限于依靠组织的敏锐，不依靠于老员工的经验，要依托大数据运算，对消费者的变化趋势、对市场的细微变化做出模型分解、趋势分析，这是未来企业要关注的重点。”实战营销专家、新营销体系联合创始人方刚提出，未来十年，企业要想在竞争中形成自己的优势，需要把握的重要关键词是营销的数字化改造，三至五年内企业需要达成的共识是如何把消费者、消费者信息数字化，把渠道的信息数字化，包括管理系统进行数字化。
对于未来的营销趋势，方刚还提出了“人神分离”的观点，即“肉体和思想的分离”。从未来的判断来看，人的分化会非常明显，会分化出一批或数量不小的以“宅”为代表的人群，这部分人群肉体的行动范围很狭小，精神上的行动范围依托互联网和社会化分工体系，能够去完成他想要做的一些事情。消费者会有两个阵地，一是基于聚众生活为代表的阵地，二是以互联网为依托的思想表达的阵地。而酒类企业端要强调的可能就不单单是品质了，而是品质之外的软性的东西，比如文化、品牌、体验等，让消费者产生亲切感或温度感的要素要多一些。
11月19日至22日，在第三届长三角国际文化产业博览会上，在绍兴特色展示区里，中 国绍兴黄酒集团有限公司的“阿Q酒书”“阿Q冰淇淋”等文创产品，将鲁迅笔下的人物与黄酒相结合，就展示了黄酒悠久深厚的历史文化底蕴和文化内涵，通过文创产品的加持，吸引了包括年轻人在内的消费群体的喜爱。
可以预见，在存量竞争市场下，高品质、有品牌温度的产品依然会胜出。围绕与消费“密切接触”的场景，通过数字化赋能以及有温度的沟通方式，与消费者实现线上线下的互动交流，将成为品牌升级、企业做大存量市场的方向。（来源：华夏酒报 编辑：赵鑫 记者 苗倩 公众号）