让历史告诉未来，回顾过往的澎湃十年，以更好姿态启序酒业新章，近四个月时间以来，华糖云商、酒说联合发起“致敬我国 酒业十年”系列活动和专题报道。从活动启动至今，已在酒说微信公众号发布数十篇深度的产业分析和品牌解读的文章，在整个我国 酒类行业引起了高度的关注和热烈的反响。
“寻找酒业十年领 航者”我国 酒业澎湃十年荣耀线上推选，快速成为行业受关注的活动，通过“线上投票+专家评审”的评选方式，共评选出多个奖项。
12月7日上午，以“澎湃十年 启序新章”为主题的第五届我国 酒类产业峰会暨我国 酒业澎湃十年荣耀盛典在郑州万豪酒店隆重召开，300余名厂商、智业机构共同见证了这一荣耀时刻！
参加本次活动的嘉宾有我国食品工业协会副徐坚，糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明，源坤鉴酒董事长钟杰，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司董事长钟方达，舍得酒业股份有限公司董事长张树平，贵州金沙窖酒酒业有限公司党委书记、董事长张道红，江苏今世缘酒业股份有限公司总经理顾祥悦，安徽口子酒业股份有限公司营销公司总经理聂基辉，酒鬼酒股份有限公司品牌中心总经理刘永泉，江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理吴建峰，尼尔森快速消费品研究总监赵亭，海通证券食品饮料行业分析师闻宏伟，上海开山酒业副总裁吴佳伦，泸州老窖股份有限公司销售公司销售管理部总经理游涛，湖北稻花香酒业股份有限公司副总经理陈萍，贵州国台酒业销售副总经理陈延辉，四川全兴酒销售有限公司副总经理江国兵，金门酒厂（厦门）贸易有限公司营销总经理郭庆忠，四川仙潭酒业集团品牌总监魏旭东，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司北方事业部总经理徐剑耀，川酒集团川酱酒类销售有限公司副总经理李斌，酒仙网副总经理赵予龙，河北中烟工业有限公司营销中心品牌科科长刘威等。
1、2011-2020，我国 酒业波澜壮阔、跌宕起伏
2011-2020是我国 酒业发展历程中非常关键的十年，这十年是我国 酒业波澜壮阔、跌宕起伏的十年，我国 酒业经历了“巅 峰黄金期、深入调整期、结构增长期、开启高质量发展”四个不同的阶段，产业集中度显著提高，产业规模不断壮大，产业发展水平有了质的飞跃。具体来看：
一阶段是高光时刻（2011-2012），这一阶段行业的特点表现为高歌猛进，危机初露，2011年我国白酒14家上市企业业绩整体增长83%；2012年“十八大”后严控“三公消费”与“八项规定”出台；2012年11月塑化剂事件席卷酒业……
二阶段是深度调整（2013-2016上半年），这一阶段的特点是行业阵痛，深度调整，2013年高端酒价格腰斩，企业开始调整产品结构；2014年白酒行业深度调整，白酒企业触网，互联网+酒成为新模式；今世缘、迎驾贡酒、口子酒业、金徽酒成功上市，我国白酒A股迎来新成员……
三阶段是行业复苏（2016下半年-2019），这一阶段明显的特征是百亿扩容，结构升级，2016年下半年茅台率先复苏，实现逆势增长；2017年名酒与省酒竞相涨价；企业发力健康白酒；聚焦大单品，行业呈现繁荣景象；2018年茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等名酒高层互访频繁，带领我国 酒业从竞争走向竞合；2019年白酒百亿军团扩容，高端名酒企业进入百亿、千亿新时代；
第四阶段是开启未来（2020年），实现高质量发展，成为行业共识和新方向。
2、十年长跑，以变量进化赋能酒业新 生
十年，既能造就一个优 秀的企业，也可以成就一个时代。2011年—2019年，我国 酒业既有从黄金期到低谷期的转折，又有从调整到复苏期的攀升，还有复苏之后迈向高质量发展的转型升级。
在这十年发展中，以酒业协会、产业、企业、智业专家为代表的变量持续进化，新技术新场景被相继挖掘，刺激着行业迅速创新变革，白酒行业迎来了新一波快速发展期。
“过去的酒业十年是属于持续创造价值，并与时间做朋友的企业家和商家朋友们”，糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明开宗明义，直指本次活动初心。华糖云商作为过去酒业十年的见证者和参与者，在这承上启下的大变革之年，有责任和义务，总结十年，表彰推动酒业发展中的引导者，从中汲取发展的新动能。
我国 酒业协会原理事长王延才以视频形式为澎湃十年进行了行业总结，过去十年酒业发展质量日趋提高，酒文化建设持续深入，为未来十四五的高质量发展奠定基础。
“过去十年给行业留下的深刻的启示，就是如何踏踏实实地去酿造一瓶好酒，老老实实地做好消费者教育，健健康康地实现企业结构性增长和长远发展目标”，我国食品工业协会副徐坚则以此总结指出了下一个高质量十年的工作重点，品质、生态、产业人才、科技创新。
糖烟酒周刊产业研究专家王传才，以时间为轴，串联起酒业发展源脉文化，并为当下迎来深度起跳的白酒行业，给出了十个发展核心词：行业·集中度提高，行业·产业链，商业·商业流，商业·生态圈，品质·研究院，品质·酒庄潮，竞争·资本化，竞争·品类战，竞争·消费观，预判·新赛道。
海通证券食品饮料行业分析师闻宏伟，通过对近两年白酒上市酒企发展方向洞察，同样认为品质酒业未来十年蓬勃发展的重要根基。近两年约有16家白酒上市公司实施或提出产能扩张计划，优质基酒储备，持续提高产品品质。
“举杯新常态，澎湃新十年”，专 业消费者研究机构——尼尔森快速消费品研究总监赵亭，通过近十年消费者市场变化，指出白酒已经从“公务+市场消费”双核驱动转化为市场化单核驱动，未来酒业发展显现四个方向：一是行业集中度持续提高；二是把握核心人群核心诉求；三是线上线下协同发展；四是白酒消费方式的创新。
3、澎湃十年榜单出炉
世界日新月异，却从未改变前进的方向，酒业同样如此。实际上，与行业前行同频共振的各家酒企，每件迭代升级、举足轻重的大单品，都是时代佐证下的代言。
因此，“我国 酒业澎湃十年荣耀榜单”，再深度洞察过去十年发展脉络，占位行业高质量发展新格局之上，以迭代为名，从行业历程、行业事件、主流企业、行业人物、创新产品中，集齐行业专家，梳理酒业发展脉络，铭刻我国 酒业十年，肇启时代新章。
经过紧张的线上投票+专家评审团评审，诞生出了我国 酒业澎湃十年企业奖、我国 酒业澎湃十年人物奖和我国 酒业澎湃十年产品奖、我国 酒业澎湃十年智业机构奖、我国 酒业澎湃十年杰出商业家五项大奖，并在荣耀盛典上现场由评审团成员颁发大奖。
那些历经风雨考验，基业长青，充满活力的企业，有两大特征，一是保持初心，坚持战略定位，二是不断创新，持续为消费者创造价值。
“我国 酒业十年？高质量发展典范”主要表彰的是那些顶峰时保持清醒，逆境中保持定力，调整中不放弃原则，深谙酒类产业运行规律，深入实施供给侧结构性改革思想，扭住高质量发展核心，改革创新，满足人民对美好生活需求，行大道，酿美酒，担职责的企业，以获得此项殊荣的四川剑南春（集团）有限责任公司为例，澎湃十年，剑南春行稳致远，营收规模低调过百亿，稳居次高端王 者首位，是消费者价值首 选产品，市场业绩稳步向前。水晶剑以80亿+成为当之无愧次高端标志性超级单品。下一个十年，百亿剑南春，剑锋所指，锋芒显露。与此同时，水晶剑南春还在现场获得“我国 酒业十年？高端经典产品”殊荣。
“我国 酒业十年·榜样企业”表彰的是深植区域市场，以渠道构建壁垒；深度消费细分，以价值引导未来；深化产区融合，以产区塑造品牌；深耕酒业版图，以特色成就榜样的企业。
在我国 酒业发展中，有不少企业走出了一条特色发展之路，他们或创新活跃，或品牌创意叠出，或品类独特丰满，他们是澎湃十年的活跃分子，是澎湃十年的创新动力之源，他们以行动和积极的探索诠释酒业的无限可能，他们是“我国 酒业十年·明星企业”，以丰谷酒业、小角楼酒业、金门酒厂三家酒厂为例。
2014年，丰谷酒业将“让友情 更有情”升华为“让有情 更有情”，一字之变，在品牌传播上让丰谷消费场景更具延展性。近年来，随着移动互联的普及发展，丰谷的品牌传播也随之转向更具营销前沿和引导作用的线上，同时借助线上线下互动，把丰谷的品牌传播和核心消费群的引导结合起来。从组织“丰谷酒友会”，到打造“低醉JOY坊”，品牌传播逐步向精准化、年轻化和贴近消费者、引导消费者集中。
小角楼是四川“十朵小金花”的优势品牌之一，也是众多消费者心目中的老牌“民酒”，在全国市场都有一定影响力。如今，小角楼通过重新梳理产品线，明确产品策略——打造核心大单品，推出金鑫、福禄、翰林坊三大系列，全 面覆盖聚饮、宴席和团购商务宴请、礼品馈赠等消费场景，这些将成为支撑小角楼未来10年市场的大单品，激发品牌新动能。
金门高粱酒系出名 门，是我国台湾地区重要的酒类品牌之一，其酒香醇甘洌、风味独特，深受当地消费者喜爱，近来在两岸甚至国际上都享有声誉。金门高粱酒其坚持纯粮食固态发酵酿制所特有的自然之味，以其香、醇、甘、洌，得到广大消费者的喜爱，年销售额及产量屡创新高，正以其“正宗台湾风味”成为一支我国白酒产业的重要力量，并且在国际评酒大赛上屡获大奖、在大陆市场也受到欢迎。
凭借多年的努力和创新，它们都获得了“我国 酒业十年？明星企业”的殊荣。
在人物奖中，“我国 酒业十年·领 航者”获得者，他们以敏锐与定力，锚定我国 酒业高质量发展；以勇气与智慧，引导我国 酒业前行方向；以辛劳与付出，持续推进酒业健康发展。他们是战略设计者，科学擘画酒业未来；他们更是卓 越行动派，披荆斩棘，领 航我国 酒业乘风破浪。“我国 酒业十年·影响力人物”获得者是深处其中的搏浪者，是汇成酒业磅礴气势的中坚力量。他们以务实行动，驱动行业健康发展；以执着坚毅，成就不凡影响。
在产品奖中，“我国 酒业十年·高端经典产品”是时间历练的经典，是极 致惊奇的匠心之作，是品牌和独特文化的符号和代言，是酒业华美、鲜亮的旗帜，是消费者高 贵与身份的象征，他们以尊贵与稀 缺构筑我国 酒业高度。“我国 酒业十年·创新产品”，以创新丰富酒业；以创新成就未来。
企业的发展离不开第二“大脑”，“我国 酒业十年·卓 越贡献智业机构”是企业发展的他们是协助企业制定战略与战术、推进品牌和营销的专家，他们是酒业产业链上不可或缺的思考与实践者，他们是行走市场的智囊；我国 酒业因他们存在而更美。澎湃十年，他们与企业一起运筹帷幄决胜千里；未来，他们也必将和酒业一起拥抱明天。
获得“我国 酒业十年·杰出商业家”殊荣的经销商们，他们是市场的先知先觉者，勇立潮头，深入一 线；他们是商业模式的创新者，开放变革，成就市场霸业；他们是链接消费的超级平台，以极 致服务将美酒送入千家万户；为满足人们美好生活需求，他们殚精竭虑尽心竭力，为酒业美好明天不懈努力。（文章来源：酒说）