武汉酱酒市场怎么做？酒厂、酒商如何守好家门口的市场？成为现场酒商关注的问题。
12月4日，由酒业公益组织酉贤会、贵州金沙酒业和武汉康美联手举办的《中部酒业崛起的酱酒机遇研讨会》在武汉召开。中国酒类流通协会会长助理、云商研究院副院长、酉贤会创始人吴勇，金沙酒业湖北战区部长韩玉国，武汉康美副食品有限公司董事长周方谱，武汉华夏糖酒副食品有限公司董事长夏敬荒，湖北粤强樽品酒业有限公司董事长、湖北酒文化研究会执行会长桂学著，武汉进口葡萄酒行业协会副邓勇军及各酒业代表悉数出席。
武汉一诺通贸易有限公司董事长谷渊表示，拿我们湖北周边的河南市场来说，酱酒不是热，是热的发烫。“武汉酱酒的消费习惯还没有培养起来，在酒桌上，大多数还是习惯拿大杯喝酒，这种方式肯定不适合酱酒。从目前来看，湖北是华中地区酱酒氛围较弱的省。江西开始起来了，湖南已经很猛了，河南就不用说了。我觉得酱酒在武汉肯定是有机会，但有很长一条路要走，这里面包括消费习惯的改变、口味的改变等，酱酒品类在武汉今年已有明显增长趋势。”谷渊说。
会上，金沙酒业湖北战区部长韩玉国表示：“湖北已成为金沙酒业的战略市场之一，未来会重点打造。”据了解，金沙酒业是中 国化工行业大型企业湖北宜化集团子公司。作为半个“湖北人”，金沙酒业与湖北市场有着剪不断的“感情”。
从这句话中能够解读到一个重要信号：作为湖北“本土”企业，金沙酒业要开始发力湖北市场，守好自家门口这块尚未完全开发的“财富之地”。
对于如何守好家门口，韩玉国表示金沙酒业有信心去啃下这块“硬骨头”。
2019年，金沙酒业实现销售收入15.26亿元，同比增长165%。即便受疫情影响，2020年金沙酒业依然提前完成24亿元全年目标。这组数据足以证实金沙酒业做酒的实力与魄力。
目前金沙酒业已完成年度目标。在第12届华樽杯上，金沙酒业回沙酒和摘要酒双品牌价值合计604.94亿，位居白酒第10名，位列酱酒排名第4名。而在这轮酱酒热中，“金沙火”也成为一个重要的现象。而从2018年开始，金沙酒业已连续2年实现了翻倍增长，着实步入了发展的快车道，也成功进入酱酒二线阵营的头部行列，不仅是酱酒热红利的受益者，也成为酱酒热的重要推动者。
金沙酒业的实力与成绩为金沙酒业进攻湖北市场奠定了坚实的基础，对于湖北市场的打造，韩玉国向酒业家表示：“去年是金沙酒业正式进入湖北市场的第1年，主要是做宜昌市场。今年除了宜昌之外，继续扩大到武汉、襄阳、十堰、随州，包括江汉平原正在逐步布局，经销商达到30多家，销售额同比增长268%。
同时，他透露，金沙酒业在湖北市场以摘要为主，第1期开发汉十线和汉宜线两条沿线城市，重点打造武汉、宜昌、襄阳、十堰、随州5大市场。在市场层面，金沙酒业首先通过各个圈层的团购自用商来培养消费者，大量开展品鉴会、返厂游等活动。等圈层培养到一定氛围后，才会开始精准地做一些传统渠道。
中国酒类流通协会会长助理、云商研究院副院长、酉贤会创始人吴勇表示，在传统的“做强靠能力，做壮管理，做大资本，做久靠文化”逻辑中，我们更应该顺势而为，这才是酒业当下大的战略和机遇。要正确审视白酒现状，尽管其有着无可比拟的先天优势，但在国际贸易体系里“名不副实”，在酒文化大背景下处于弱势境地，这反映了阐述了酒文化的重要性和时代需要的迫切性，新时期，新的酒文化建设蓄势待发。
“后疫情期时期，国际化进程加速，白酒的健康属性将受到欢迎，宅经济将引发营销方式的消费场景的变化，人工智能、大数据会被大力运用，消费者将追求个性、定制化体验，还有就是泛娱乐化和时尚化也是未来白酒的趋势之一。”他强调。（来源：酉贤 公众号）