啤酒是大家极为熟悉的饮品了，不仅有麦芽香甜味道，还有丰富的营养物质。美国的营养专家发现，经常性、中度啤酒摄入量--即每天1-2杯（350毫升）啤酒，对于男性和女性都有益。
那么问题来了，啤酒怎么喝才能既保护我们的胃又不容易醉呢？
一、啤酒忌与白酒混饮
啤酒是一种低酒精饮料，但含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激，并影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。
二、剧烈运动后忌喝啤酒
天气变热后，很多人尤其是男士，常常会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实，这种做法是很危险的，很容易导致痛风的。
三、吃海鲜时忌喝啤酒
亲朋相聚不免要喝酒助兴。在餐桌上，全都是海鲜美味佳肴，同时又喝啤酒，这种吃喝方法很不科学。据一项调查表明，海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石。
四、喝啤酒忌配菜不当
很多人都喜欢吃饭的时候喝啤酒，往往有的时候大鱼大肉之后拿点啤酒漱漱口，其实，这也是不健康的，啤酒还是不要跟荤腥的东西一起下肚的好。
五、胖人忌多喝常喝啤酒
啤酒营养丰富，热量较高，夏季经常饮用，会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现“啤酒肚”。胖人多喝常喝，必使身体更胖。
六、饭前忌喝冰镇啤酒
饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹疼、腹泻等。
喝酒前吃什么不容易醉？
喝酒前要吃些主食，米饭馒头之类的，知道要有酒局先去买些吃，空腹喝酒的人一般是喝不久的。
刚开始喝的时候，切记不能过快，要慢慢多喝。大概20分钟这样子，因为如果刚开始就喝得太快的话，后面就拜拜了。
和人喝酒的心态很重要，如果去应付，就尽量不要去，酒桌上尽量交朋友，所以以广结好友的心态去喝，状态才好，心情舒畅了就不易醉。
喝白酒时要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时要勤上厕所；喝烈酒时建议加冰块。
喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的排解部分毒素能力。
喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的维生素可保护肝脏。
喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。