黄酒适合搭配什么样的菜品？合适的饮用温度是多少？ 时间：2020/12/24 8:46:49好酒头条 黄酒适合搭配什么样的菜品？合适的饮用温度又是多少呢？本期为您答疑解惑。 黄酒种类有很多，以口感区分大概可分为四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、与甜黄酒。 干型黄酒 元红酒，宜配蔬菜冷盘，常温下饮用。如配鸡鸭等油腻菜肴时，则温饮为佳。 半干型黄酒 加饭酒，宜配大闸蟹等河鲜海味及猪肉、牛肉、羊肉等菜肴，温饮为佳。 半甜型黄酒 善酿酒，宜配鸡鸭类菜肴，尤以咸中带甜的江浙菜肴更佳，温饮冷饮皆可。 甜型黄酒 香雪酒，以冷饮为宜。可配以甜食。（来源 文：三杯君 | 整理：酩阅团队）