过去的2020年，注定不平凡。白酒行业在复杂环境中持续发展，产业格局也涌动着新变化。
这一年，在疫情的催化下，白酒行业分化日益加剧，行业马太效应愈发明显，高端品 牌始终把控着市场主动权；另一方面，产品销售收入和利润水平逐渐提升，表现出酒业由量变到质变的过程，也体现了消费者追求健康和理性的消费诉求。
这一年，“资本宠儿”、“云喝酒”、“数字化”、“轻 奢”、“酱酒热”、“直播带货”、“酒旅融合”成为热词，为白酒的未来打开更多的想象空间。
新变革、新模式、新业态、新发展，在经济“双循环”新发展的格局下，白酒行业2021年机遇和挑战并存。在这承前启后的关键之年，什么样的产品才能适应未来竞争？什么样的模式才能异军突起？谁又能牢牢把握先机？
1、一半是海水，一半是火焰
“一半是海水，一半是火焰”，用这句话形容2020年的白酒行业恰当不过了。2020年，白酒板块走出了一条U型曲线，去年春节前夕的销售旺季让不少企业提前完成销量任务，然而在疫情爆发后，所有的消费场景几乎消失，白酒业遭遇了前所未有的“冷冻期”。下半年，随着行业逐渐复苏，产品开始涨价，经销商囤货、抢货，A股成为白酒的主场，超乎想象的“大反弹”，让白酒特别是名优白酒成为2020年各行各业中闪亮的星。
然而，这并不是一场集体的狂欢，业绩数据直观显示出“强者越强”的真相，全 面繁荣的时代已远去。数据显示，2020年规模以上白酒企业减少到1000家左右，相较于2016年减少500家；三季度业绩显示，只有部分领 先企业维持稳定增速，白酒企业分化加剧，随着消费者的品 牌消费意识提高，行业收入向头部酒企集中的趋势愈加越明显，酒企的优势将更加凸显，白酒行业发展仍然延续集中化、高端化、品质化的三大发展趋势。
在“双循环”格局下，如何构建更健康的产业生态，酒业必须要有更深层次的思考。消费升级驱动白酒高端化，年轻群体成为不可忽视的力量，消费者对于高品质的白酒需求不断提高。
针对白酒消费转型期间的特点，洋河股份聚焦快乐健康，推进绵柔品质革命，创造消费者的感动和愉悦，推出了“梦之蓝M６+”、双沟珍宝坊封坛酒、梦之蓝水晶版等高质量产品，迅速占领高端白酒市场，引 领我国白酒消费新趋势。
以“梦之蓝M６+”为主的产品之所以能成为高品质、高价值的代表者，支撑这一切的是洋河的高品质打造条件和能力。据了解，洋河2010年就已经加大布局“智能酿造”及产能扩张项目的投入，以提高优质白酒产能及生产稳定性。
随着新建的6万吨陶坛库投入使用，目前洋河已形成了以“天下第 一坛”为标志、陶坛酒库为中心的超百万吨储酒规模，有能力去“优中选优”。
同时，洋河近几年持续推进绵柔智谷建设，打造人才高地，先后搭建了“国 家级博士后工作站、我国白酒健康研究院”等国内规模庞大的十大研发平台，培育出一支1800多人的技术人员“梦之队”，这些“zui强大脑”为品质攻坚提供了硬核支持。
2、“数字化”大潮下的创变
如果说产业演变意味着蛋糕大小的变化，那么业态规律将影响企业参与竞争的方式。
2020年是我国 酒业数字化进程中具有标志意义的一年，突如其来的疫情使酒业把线上一切能利用的手段都利用起来了，做直播、开网店、在线对谈、云上招商……白酒供和需两端都正在发生积极变化，白酒数字化转型愈演愈烈。
数字化转型表面是生产领域的变化，本质是企业组织结构的根本性变化，数字化不仅仅是一个工具和解决方案，重要的是建立品 牌与消费者之间的连接。专 家表示，未来酒类产业数字化不仅是产品数字化，更会是生产数字化、市场数字化、消费数字化、传播数字化，终达到数字化贯穿整个酒类产业链。
2020年，白酒头部企业早早布局，借助数字化加持全产业链发展。做数字化进程领 航者，洋河股份在这一陌生的赛道暗自发力，从而占据“双优势”。2020年洋河开启数字化营销新变革，通过出入库扫码、在线支付以及数字化动销等手段和措施，渠道运营更加透明，数据分析更加清晰，费用投向更加真实，进一步强化用户体验，为营销转型持续赋能。
以“梦之蓝M6+”为例，借助数字化工具，“梦之蓝M6+”在终端进货、终端售货、消费用户消费三个环节进行了扫码关联，实现了数字化留存，所有的网点严禁窜货，终端签约网点每月都会收到来自系统的提醒报告，通过数字化转型实现信息——数据——要素——价值的转变，和利益相关者形成了一个数字化生态圈。同时，洋河建成了行业内首 家数字化、智能化、集成化的透明工厂，成为传统酿造与智能化酿造相结合、智慧化包装与现代化物流相匹配、科技创新与标准化管理相融合的行业发展标 杆。
对于酒企而言，数字化转型也不仅只是这样的一些大工程，大项目，更重要的是从思维上的转变，敢于利用当下消费者喜闻乐见的营销方式对其进行触达。洋河的“梦之蓝M6+”、苏酒头排酒等产品在薇娅、杨澜直播间亮相，无疑更看重的是这样一个新渠道能够更好地与消费进行沟通交流。此外，作为我国航天事业合作伙伴，消费者每扫一瓶“梦之蓝M6+”获得红包，洋河就会向航天事业捐助5元，这个红包消费者还可以再捐赠，这种把消费者、公司和公益事业紧密地连接在一起的数字思维进一步赋能了品 牌生长。
立足更长的时间维度来看，“面对变局，洋河人从来都是义无反顾地选择直面挑战。”回顾洋河近20年的发展史，创新与变革一直企业发展的核心动力。2003年发生了非典疫情，洋河在那一年成功推出了蓝色经典系列产品，不仅让企业整体销售额从几个亿增加到现在的数百亿，还用实力开创我国 酒业的新局面。
2020年，尽管面对复杂多变的行业环境和市场竞争，但“茅五洋”依然是我国头部白酒企业的代名词。洋河股份2020年业绩表现继续保持行业领 先，市值突破3000亿；梦之蓝品牌持续引 领百亿单品俱乐部，梦之蓝M6+完成全国布局，并赢得商家和消费者的高度赞誉；梦之蓝水晶版重磅上市，“一商为主，多商配称”的厂商深度一体化生态体系构建成型，这无不体现着洋河股份深化转型升级，并持续释放更强的发展动力和价值影响力。
惟不断向未知前行，才能拥有未来。在这样一个特殊的白酒产业革命的前夜，产业的“智者”必须保持深度思考、勇敢面对。在统领创变的道路上，以数字化为抓手，不断寻求发展机遇和空间，体现出洋河极强的战略体系动态调整能力，我们看到，进击的洋河正在重构，成为未来的强者。（文章来源：酒说）