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酒在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说：“酒为欢伯，除忧来乐”。人们乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧。
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古有李白嗜酒如命，他不但是诗仙，剑仙，游仙，还是酒仙，在壮丽如诗如画的河山中，在皎洁的月光里，也在“天生吾才必有用”的满满自信里，频频举杯，用豪放、瑰丽、夸张、想象的笔法去抒发自己纵情山水的洒脱、豪迈之酒情。李白一生喜酒、爱酒，写诗著文时尤其离不开酒。饮酒几乎就是他生命的第1需要。因此，无论隐居，求仕其间，无论得意失落、有钱没钱，他都要想办法喝酒。晚年时甚至将自己心爱的宝剑换了酒喝。他不但喜欢喝酒，而且几乎每饮必醉。《旧唐书》记载，后来他“游采石江中，因醉，入水中捉月而死”，真是生于酒而死于酒。
欧阳修著 名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。
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古时文人墨客的成就和酒分不开，现代人们的生活也离不开酒，无论是逢年过节、走亲访友、接待应酬、朋友小聚都少不了要喝酒。随着社会经济的发展，人们的消费能力及生活品质也在逐渐的提升，人们对健康越来越重视，在喝酒时也会选择健康饮酒，饮健康酒
道台府·纯粮浓香白酒
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如何做到健康饮酒？
1、白酒选择
在这个不缺酒、不少酒的年代，面对市面上众多的白酒品牌，我们在选择饮用的白酒时要看厂家资质是否齐全，是否是一个正规的生产厂家，切勿选择市场上的三无作坊。
2、切勿过度饮酒
因为人体对酒精的排解能力有限，如果一下子喝太多酒，结果就不用多说，还有边喝酒，边抽烟，这样会加重对人体的损害。我国营养学会建议成年男性一天饮酒的酒精量不超过25g，女性一天饮酒的酒精量不超过15g，而且要小口喝，不猛灌，不空腹，要健康饮酒。
3、自身状态很重要
喝酒的心情和身体状态也很重要，对于饮酒的人，身体精神状态要良好，身体素质好的人对酒精的排解能力比较强。如果心情不好就借酒浇愁，愁更愁，喝闷酒是不提倡的，因为此时此刻你根本不会控制量，肯定喝的酩酊大醉，醉酒伤身!
4、白酒不能混喝
切勿白酒与饮料混喝，主要是由于饮料含有大量的二氧化碳和水，与白酒混合后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激和严重的危害。
5、切记不要空腹喝酒
空腹饮酒，酒精会以极快的速度被人体吸收，从而使人头晕、不适甚至迅速醉酒，在喝酒之前，先吃些食物，如豆类、牛奶、瘦肉、新鲜蔬菜等，可以延缓人体对酒精的吸收，保护胃黏膜。
道台府·地瓜烧酒
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凡事有度，方能进退自如，饮酒也一样，仅仅是舌头和口腹的享受是不够的，精神与灵魂的享受才是真享受。（图文来源：道台府酒业）