千军万酱酒原料选用的糯高粱，颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱。这大大压缩了脂肪和蛋白质的含量，因此比用其他产地的高粱，酿出来的酱香白酒味道更纯正厚重，香气也更丰富。因为它粒小皮厚，非常耐蒸煮、翻炒，小麦选用的是色泽金黄、颗粒饱满、腹沟深而多粉的优质小麦。
千军万酱酒酿造用水选用茅台镇。岩溶泉水，经国土资源部地下水矿泉水及环境监测中心检测数据证明，PH值约为8.08，是天然弱碱水，并且富含，硒、锶、钾、钙、钠、镁、偏硅酸等，多种对人体有益的微量元素和矿物质。
千军万酱酒的基酒生产经过2次投料、9次蒸煮、8次发酵和7次取酒，后送到酒库储存。一瓶普通兴台酒从投料到出厂要经过30道工序、165个工艺环节“去凡求珍”的锤炼，至少经历5年时间。
过节饮酒是酒文化中约定俗成的一部分，不仅有团圆喜庆的寓意，也有祈求太平的寄意。想来大家在春节聚会上喝的多的应该是白酒吧，所以我们就来点不一样的，喝点千军万酱酒？
佳节，少不了一口千军万酱酒！佳节夜，与家人共饮一杯酒，在团圆中共享健康的喜悦。
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另外，好的酱香酒，不要一下喝光。俗话说，“好酱酒、存着喝，存一半，喝一半” 。
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