“二月二，龙抬头”。自2008年起，每年的农历二月二这一天，在酒城泸州，“浓香鼻祖”泸州老窖。国窖人都会遵循传统礼制感恩天地、祭拜先祖、封藏春酿原酒，举办中 国白酒业一年一度盛大隆重的传统文化礼典，展现“浓香正宗”的不忘初心，守正传承，代代相传的虔诚之举。公元2021年3月14日，正是农历辛丑年的二月二，泸州老窖 国窖1573封藏大典这一文化盛事将在泸州市凤凰山麓如期举行。据悉，今年的这场封藏大典将以“承活态双国宝 酝浓香新华章”为主题，演绎“浓香鼻祖”泸州老窖对中华酿酒活态文化遗产的保护与传承，创新展现中华传统酿酒文化的博大精深。而根据四川省疫情防控的要求，今年的这场活动将控制现场参加人数而主要通过直播与广大粉丝见面。
首创封藏大典，创领酒文化潮流
众所周知，被誉为“浓香鼻祖”的泸州老窖，是从明清36家古老酿酒作坊群发展而来，也是中 国白酒行业早拥有“双国宝”文化遗产的企业。始建于明万历年间（公元1573年）、连续使用至今已448年的1573国宝窖池群，在上世纪的1996年就成为行业首一家“全国重点文物保护单位”；而自元代传承至今697年、23代传承人的泸州老窖酒传统酿制技艺也于2006年入选首批“国家非物质文化遗产名录”。2013年，泸州老窖的百年老窖池群、古酿酒作坊以及天然藏酒洞一并入选“全国重点文物保护单位”，文物入选数量、规模和类别均居全行业之首。
生生不息的酿酒窖池、代代相传的技艺和匠心，为守护传承中 国白酒行业共有的宝贵财富，始终致力于守正传承和创新驱动的泸州老窖，于2008年首开行业先河，举办了首届封藏大典。如今，泸州老窖?国窖1573封藏大典已成为中 国白酒行业令人瞩目和广受赞誉的高文化盛典，带动行业文化潮流，备受国内外各界好评。
共同守护“活态双国宝”，传承弘扬优传统文化
自2008年以来，到今年已有十三年，在这期间每年的农历二月二，泸州老窖都精心带给中 国白酒如此一份文化大礼，而如今的“泸州老窖.国窖1573封藏大典”早已也被行业誉为超级IP。尤其值得一提的是，2018年泸州老窖.国窖1573封藏大典登上北京太庙，再次书写彰显中 国白酒丰厚历史文化底蕴新篇章。
从已往历届泸州老窖。国窖1573封藏大典的活动内容设置来看，几乎每一年都有一个新的主题，而据介绍，牛年的封藏大典，泸州老窖除了祭祀酿酒先祖、封藏2021年春酿，还将为“活态双国宝”——活窖池“1573国宝窖池群”和活技艺“泸州老窖酒传统酿制技艺”添岁，“承活态双国宝 酝浓香新华章”，打造中 国白酒文化双遗产的年度盛典，邀请社会各界名人共同守护以“活态双国宝”为代表的中华文化遗产，传承弘扬中华优传统文化，守护中华文化瑰宝。另外，本届大典还将举行泸州老窖酒传统酿制技艺第24代传承人代续仪式，演绎中 国酿酒人匠心匠艺的活态传承。
据悉，结合疫情防控要求等情形，今年的泸州老窖。国窖1573封藏大典上，央视新闻等平台将开启封藏大典“直播间”，多角度聚焦这场年度文化盛典，让广大观众在线上“走进”大典现场，独特感受悠久中华世代传承至今的丰厚底蕴的酒史、酒礼、酒风。（来源：华夏酒报 作者：吕俊岐 编辑：王丹）