我国的饮酒习俗之所以能传古至今，长久不衰，究其原因，与酒的养生作用密不可分。春天万物萌发，一切都绽放出生机和活力。在这样的季节里，人们下班后的业余活动明显增加，各种聚餐、饭局，喝酒必不可少，而春季喝点纯粮白酒还是很有必要的。
纯粮白酒中含有丰富的生物活性成分。据相关数据显示，其中2%左右为呈香呈味物质(其余98%是水和酒精)，千万别小看这2%，因为它富含丰富的生物活性成分。
纯粮白酒精选高粱、水等谷物为原料，而现代科学研究告诉我们，这些谷物含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、钙、硒、有机酸、不饱和脂肪酸等营养物质，而且，这些营养物质在发酵过程产生大量的微生物，这些都是对人体健康颇有益处的。
现代医学也发现，适量饮用白酒后能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体的微循环。这种良性的刺激作用能够作用于神经传导，从而对于全身微循环都能有一定良好的贯通作用。由于白酒有提神的好处，适当饮酒能加速血液循环，增强消化能力，能够祛病延年。需要特别提醒的是，一定要注意“适量”。
无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。
世界卫生组织研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，而我国现行的安 全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
春季健康饮白酒，需注意这三点：
1、时间的选择。中午以前不宜饮酒，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。以免心血管受害。每天下午两点以后饮酒是更为健康的做法。
2、饮酒的搭配。在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。
3、饮用方式。饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则，每次喝的分量小，慢慢下肚，多吃食物。
养生和小酌，也可以兼得
春光如酒，酒醉春色
春与酒已经成为不可分割的一部分
只是春日饮酒，也有讲究
春日虽然天气转暖
但早晚温差大，乍暖还寒
春风中也时不时带着一股料峭寒意
人们机体还未完全适应气候轮转
春困体乏
此时喝上一杯纯粮酿造的道台府纯粮白酒
可以散寒气、增食欲，舒筋活络
对抗春困、增强抵抗力（图文来源：道台府酒业公众号）