黄酒其实早就被人玩坏了，既能独饮、又能烧菜、既能养身，还能下药，还有下面这些，其实都是黄酒。
桂花酒，摘取新鲜桂花，盐渍处理后用70度白酒浸泡3-6个月，提取浸出液混入黄酒后，密封储存一年后获得。香气宜人优雅，甘润可口，很讨人喜欢。
福橘酒，选用福建省大而甜的柑橘装入酒坛，然后再将刚煎热的黄酒注入酒坛，封装3-6个月制成。橘子香气宜人，甘苦爽口。
鲫鱼酒，啤酒有Oyster Stout生蚝世涛，中 国有鲫鱼酒 。先将鲜活的鲫鱼留鳞剖肚后泡入70度的白酒杀 菌，然后每坛两尾放入坛中，倒入刚煎热的黄酒，封装后3-6个月制成。鲜味更盛略带腥味。
传统型的黄酒佳饮用温度10-16℃，特别是酸度偏高的，饮用温度低点更佳。一些低度的清爽型黄酒，冰点好喝点，但这种黄酒并非主流。
加热喝也是一种传统的喝法，如果加一些姜丝、一些雄黄，暖胃暖心。仅一不好的是，酒精在加热后往往会加剧挥发变的刺鼻。所以不推荐拿高品质的黄酒加热来喝，会破坏酒的结构。
黄酒是特别搭配中餐的。因为黄酒大的特点是鲜味，和同样讲究鲜香的中式菜肴在一起品尝非常和谐，搭配大闸蟹，一凉一暖更是经典。如果吃甜食的话，也可以用甜型的黄酒来搭配。