定价2020元/瓶，尚未正式上市便被张之洞博物馆、武汉中山舰博物馆等多家博物馆永远收藏；没有华丽的包装，以质朴的“光瓶”方式与消费者坦诚相见；在市场上，消费者想要溢价购买依旧“一瓶难求”！
这就是黄鹤楼75°大清香纪念酒，不仅重新定义了我国清香名酒的新高度，也刷新了光瓶酒价值新标杆。在高手如林的超高端市场，黄鹤楼75°大清香纪念酒是如何一鸣惊人的呢？
壹
自带超级IP，黄鹤楼名酒归来
无论是崔颢“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼”，还是李白“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，都让坐落于湖北武汉的黄鹤楼成为世界瞩目之地，也让黄鹤楼酒品牌自带超级“IP”。
黄鹤楼酒本身也是传承悠久，极具含金量的。在清香品类里，黄鹤楼酒与汾酒一直有“南楼北汾”的说法。
黄鹤楼酒历史沿革长达三百余年，是武汉所有特产里历史较为悠久的名优产品，是名符其实的“中华老 字号”产品。《武昌府志》就曾记载，清代康熙年间就有“武昌鱼、汉阳藕、汉口酒”之美誉。
公元1898年，黄鹤楼酒的前身汉汾酒，由湖广总督张之洞进献给清廷，并被光绪帝赐名“天成坊”，寓意“佳酿天成，国富民强”。1927年，黄鹤楼酒的前身汉汾酒，在巴拿马万国博览会获得大奖，光耀海外。1949年后，黄鹤楼更是屡创辉煌，于 1984 年及 1989 年第四届、第五届全国评酒会上，两度获得“中 国名酒”称号，成为湖北“中 国名酒”。
90年代初，天成坊所酿造的独具汉味的大清香美酒，极富盛名，而在90年代末大清香酒逐渐淡出人们的视线，香型也从酿清香，变成了浓香和兼香。
大浪淘沙，沉者为金。在历史的长河中，黄鹤楼酒经历了沉浮的悲与喜，更能体会保持“中 国名酒”金身不败之艰辛。但黄鹤楼酒从不言败，在坚守工匠精神，坚持做好酒的基础上，一直在寻找适合自己的特色发展道路。
2016年，古井贡酒与黄鹤楼酒业实现战略联合，开创“中 国双名酒”新格局，也由此开启了黄鹤楼酒的名酒品牌复兴之路。黄鹤楼酒开始重树清香型白酒金字招牌，实施回归工程，恢复清香型酒的生产，在传统酿造工艺基础上，在工艺、口感、风格进行了创新，以“大曲清香”、“大味清香”、“大国清香”之名，回归名酒价值，回归品牌高度。
2016-2019年，黄鹤楼酒业在市场规模、营销品牌价值等方面都实现了历史性突破，创下了“3年利税增长近8倍”的增长奇迹，以黄鹤楼·大清香为代表的次高端、高端产品在全国开疆拓土，老名酒的金子招牌被彻底激 活。
有黄鹤楼忠实酒粉不禁感叹，“重回清香赛道，对当年汉汾酒酿造工艺的再现，找回了老一辈武汉人的味觉记忆，曾经湖北白酒的代表以及武汉地产品标杆的黄鹤楼回来了。”
贰
清香新高度，多重赋能更上层楼
高端、超高端白酒代表行业的未来，但并不是所有白酒企业都能成功运营自己的高端及超高端产品。除了不可复制的名酒底蕴，黄鹤楼75°大清香纪念酒的特殊收藏价值、独特工艺、稀缺品质、大师背书，是其重新定义了我国清香名酒的新高度的底气。
收藏价值：2020年，一场突如其来的疫情席卷全国，作为武汉本土企业的杰出代表，黄鹤楼酒业以实际行动彰显了大企业的责任与担当，与武汉、与湖北同呼吸共命运，为纪念武汉这座英雄的城市，向战“疫”英雄致敬，黄鹤楼酒业特别推出“黄鹤楼75°大清香纪念酒”。让其在纪念酒品类中具备了超然地位，各大博物馆争相收藏的背书，使产品价值进一步提升，且价格逐年以不低于10%的幅度进行递增。
独特工艺：传承汉汾传统酿造工艺已逾百年的黄鹤楼酒，如今早已自成一派，有自己的独特风格，也已形成了清香型白酒独特稀有的酿造工艺。黄鹤楼75°大清香纪念酒沿用的是传统古法地缸小窖固态发酵，清蒸二次清的古法酿艺，自成一派，形成自己的独特风格。
稀缺品质：黄鹤楼75°大清香纪念酒是与1984年、1989年两蝉”中 国名酒“的“特 制黄鹤楼酒”同源的名酒产品，沿用至今的名酒车间和名酒窖池，仅占黄鹤楼酒全部窖池的10%，每一口窖池都是独特的。并以“原酒、原度、原味”优中选优工艺，精心摘取而成，每窖产出仅4斤。产品中陈年老酒比例更高，称得上是“液体黄金”。因此黄鹤楼75°大清香纪念酒产量也是十分稀缺，只针对高端消费者限量发售，在市面上可谓是“一瓶难求”，很多消费者都是找着买、溢价买。
大师背书：作为黄鹤楼酒业一款战略产品，黄鹤楼酒 75°大清香纪念酒是由国家酿酒大师、非遗传承人钱炎林为代表的30位酿酒大师手工酿造而成。钱焱林的父亲和爷爷均在国营武汉酒厂从事酿酒工作，钱氏三代人心手相传、共同坚守，酝酿成一坛坛清香宜人的美酒佳酿。
中 国 酒业协会白酒行业优级专家在品鉴黄鹤楼75°大清香纪念酒后给予高度认可，一致评定：“无色透明、香气清雅纯正、陈香舒适，醇厚丰满、尾净余香、清香风格典型，绵甜爽净、清味协调、自然舒适、风格独特。”
有行业专家表示，随着消费者理性化的发展以及白酒知识的普及，白酒行业逐渐从“一香独大”到“多香共融”转变，清香型酒的回归已成必然，未来行业占比有望提升至20%，作为清香品类的“中 国名酒”，黄鹤楼酒 75°大清香必将成为行业标杆之作，未来的成长，黄鹤楼酒势必更上一层楼！（文章来源：酒食汇）