今年春糖期间，贵州金沙古酒酒业有限公司在成都环球中心天堂洲际酒店举办了全国经销商答谢晚宴。
这是一场千人盛宴，也是一场阶段性的庆功宴。就在此前不久，金沙古酒接连获得了2020酱酒新领衔企业、2020全国酱酒品牌影响力TOP17、2020全国酱酒品牌影响力之十大高端产品等多项荣誉。
近两年，致力于生产优质酱酒的金沙古酒在市场上表现优异，被业内人士视为酱酒企业后起之秀。
金沙古酒究竟“秀”在何处？
2021年的春糖，酱酒占据了C位。
在新消费时代，消费者越来越追逐品质化、健康化。如此形势下，酱酒的高品质属性得以进一步放大，助力酱酒品类认知逐步实现了全国化。
全国酒业泰斗梁邦昌表示，2020年，酱酒以不足10%的产能，占据了全国白酒行业利润的近四成，表明酱酒正处于高速增长期。相应的，激烈的竞争也让这条赛道大浪淘沙，如何在其中生存、发展、脱颖而出成为所有酒企都必须思考的问题。
在全国副食流通协会会长何继红看来，消费升级下，酱酒因其纯粮酿造、富含有益健康成分，被视为较为健康的品类，为白酒消费者所认可。经过多年发展以及疫情考验后，酱酒逐渐走向主流，核心力量与品类优势持续放大，成为中高端市场的宠儿，迎来了良好的发展机遇。
事实上，无论酱酒市场如何风起云涌，做好品质才是企业的根基所在。只有实现了高品质发展，才能守护并推动“酱酒热”的持续升温。而高品质发展，必须要用品质领跑。
在金沙古酒的发展策略中，“品质优先”正是其一直恪守的理念。
我国白酒知名专家、贵州省酿酒工业协会黄平对金沙古酒的产品品质给予了肯定，并高度评价了百年慎初系列产品。他认为，酱酒热度会因为优质酱酒的稀缺性而持续下去，但并不意味着所有的酱酒企业可以高枕无忧，经销商选择酱酒品牌，应选择具有成长性的企业。作为贵州金沙产区的代表性酱酒企业，金沙古酒是值得信赖的伙伴。
或许，正因如此，本次活动不仅在现场吸引了1189名经销商出席，更吸引了近10万人同时在线观看。
有业内观点认为，伴随着行业强分化，市场会持续向优势品牌集中。随着酱酒产能、品牌供给结构的变化，竞争更加激烈、更加规范的酱酒热2.0时代已经来临。
酱酒热2.0时代，是一个机会与挑战并存的时代。
在这一阶段，酱酒热的可持续性需要品牌结构的完整性。首届全国酱酒新领 袖大会的召开，就是为了推动酱酒品类发展，树立具有影响力的人物与发展典型企业，打造酱酒名优品牌梯队。
“酱酒新领 袖”是行业发展的向上力量，金沙古酒便是其中的典型。
作为业外资本整合的样本，金沙古酒位于酱酒核心产区，有得天独厚的区位优势；酿酒技术源自百年前的慎初烧坊，历史底蕴深厚。2020年，企业实现销售收入近5亿元，同比增长300%，2021年一季度营收远超越去年前三季度。
或许，也正因如此，金沙古酒不仅位居“2020全国酱酒品牌影响力TOP100榜单”第17位，“百年慎初”还跻身十大高端产品。
告别野蛮生长时代，酱酒热的2.0时代迎来品牌、品质的规范竞争。在酱酒发展拐点的来临之际，2020全国酱酒品牌影响力TOP100榜单的发布，为酱酒企业加强品牌建设，推动行业健康、有序发展，提供了有效助力。而高端产品，则代表了企业的高生产水准，是对企业综合能力的认可和肯定。
发布未来战略，金沙古酒的下一站是？
荣誉是对过去的肯定，也是对未来的期许。
云酒·全国酒业品牌研究院高级研究员，权图酱酒工作室总经理权图认为，酱酒热是全国白酒品质升级与风味发展的必然趋势和终点站，是全国白酒品类格局、品牌格局和市场格局的一次大改变，是会持续20年以上的一轮长周期。
面对长周期当中的机会，企业或品牌的发展，都需要坚持长期主义。
基于此，深圳市宝德投资控股有限公司董事长，深圳市政协常委、致公党广东常委，金沙古酒大当家李瑞杰在答谢晚宴上，提出了未来的战略规划。
他表示，过去三年，金沙古酒的市场认可度快速攀升，说明企业还有很大的潜力有待挖掘。接下来，企业将聚焦于优质高端白酒的智能化技术改造，覆盖从酿造包装到物流配送的全生产链，通过酒体流自动化、包装智能化、物流智慧化及各环节软硬件技术的有效集成，提高优质基酒生产能力。
同时，公司还将与华为携手，利用5G技术，建成包括智慧酒业产业园、数字生命研发基地、高端国际医疗康养小镇、金沙古酒文化智慧城在内的“数字智慧古酒生态城”。
据了解，这一项目预计2022年争取实现扩建1万吨，5年内实现总产能2万吨，10年实现总产能5万吨。
云酒·全国酒业品牌研究院高级研究员、和君集团合伙人、和君咨询酒水事业部主任李振江表示，金沙古酒是酱酒行业的“黑马”，产品品质、企业实力都有较大的优势，无论是前景还是“钱”景，都值得被期待和看好。
值得关注的是，为了致敬100周年、纪念慎初烧坊成立100周年，金沙古酒在洲际酒店上空进行了无人机表演，动用了500架无人机，以十幅画面演绎了企业的历史起源与发展理念。金沙古酒这一酱酒“后起之秀”，正向着更好的明天出发。（文章来源：云酒头条）