21世纪人类消费领域发生的深刻变化，是从功能消费阶段进化到体验消费阶段，体验消费阶段带来的是顾客“体验式营销”的发展。
所谓的顾客体验，定义为顾客在与产品或服务互动过程中产生的感知。根据定义我们明白顾客体验需要具备两个要素，一个是触点，一个是感知，触点就是发生互动的环节，感知就是产生的感受或印象。
顾客体验已经成为各行业、各领域的热点，尤其以科技行业为先锋，比如每年各大手机公司的线上发布会和线下体验店，现在白酒行业慢慢也开始重视起来。
从今年成都春糖会各家酒企的动作来看，“体验式营销”成为众多酒企用来吸引和培育消费者的重要手段，特别是近几年酱酒品类的热度与风口，更是将“体验式营销”带到了大众视野，这也是为什么酱酒能够越来越多的消费者所了解与认可的很重要原因。
这不禁让我们思考，难道只有酱酒才能做“体验式营销”？讲好品牌故事么？其实不然，对于每一家酒企而言，都可以做好消费者的“体验式营销”，这不仅仅是白酒行业的营销革命，更是全行业的一次新的革命。
知其然还要知其所以然，了解顾客“体验式营销”，我们要着重了解其重要性在哪，从原因中找到企业”体验式营销”的支撑点。首先是中产阶级人群的不断扩容，80后、90后人群不断增长，占据社会的主导，消费者对于情感体验的意识日益觉醒，对于产品不是简简单单的满足基本需求而已。
根据马斯洛需求理论，已经从生理需求到情感需求过渡。厂家在设计一款产品，不能从自身出发，更多的是从客户角度出发，良好的顾客体验就是建立良好的顾客关系，满足与提高顾客满意度、忠诚度、推介度等。消费者对于情感体验越来越在意。
其次是良好的顾客体验为厂商带来更多溢价能力，研究表明，43%的消费者愿意为获得更好的便利性支付更高价格；42%的消费者愿意为获得友好、热情的体验支付更高的价格，好的体验管理可以带来至多16%的溢价能力。这一点可以从酱酒占据次高端乃至高端市场的原因之一，在给消费者做体验营销过程中，让消费者觉得你这个产品值这个价格。
然后良好的顾客体验能够直接推动厂商盈利能力和长期发展能力的提升。顾客体验专家、《未来的顾客》作者Blake Morgan刊发在《福布斯》 (Forbes)上的《顾客体验价值的50个关键数据》表明，84%的公司在提升顾客体验水平后盈利有所增长，73%顾客体验高于平均水准的公司营收高于竞争对手，而顾客体验的品牌，其盈利更是比竞品高出5.7倍。
事实上，以更强的互动性满足顾客在购物之外心理需求为特征的“盲盒经济”和“直播带货”，也可以理解成体验经济的独特表现形式，只不过二者目前都过分强调了以体验“卖货”，而忽视了体验的长期性和后效性而已。对于酒企而言，需要更加重视顾客体验的长期性和后效性，做好核心消费者的培育深耕，做时间的朋友。
而对于酒企做好“体验式营销”，不是简单的弄几瓶酒让消费者品鉴就行，他是一项系统性的工程。做好“体验式营销”，需要重视以下几点。
一、定位好自己的目标客户群体，传统营销是建立在物质短缺时代，是以产品为中心。进入到互联网时代，物质已经是极大丰富，甚至是产能过剩。
因此，营销已经转变为以客户中心。在此背景下的体验式营销，必须围绕目标顾客需求来做，不要试图把东西推销给所有人。对于中产阶级人群而言，更加在乎的是白酒的舒适感、健康感等，价格及促销对于他们来说是其次。“喝少、喝名、喝贵、喝优”成为白酒消费常态化的趋势和发展变化。
所以“体验式营销”做好首先是要有匹配目前消费群体过硬的产品，对于产品的定位和场景要确定好，不论是产品设计也好，促销活动主题也好，都必须明确自己的目标客户，有针对性地去设计。
这样的体验是营销才会真正有作用，否则眉毛、胡子一把抓，体验就成为刻意去推销。其关键就是准确定位目标客户。准确的定位目标客户，才会有针对性的产品，体验式营销才具有现实意义。企业要想做好体验营销活动，就必须要紧紧围绕目标顾客去策划、设计，不能偏离他们的需求、喜好和主流价值观。
二、做“体验式营销”不能忽视其自身品牌，价值式体验，就是让客户体验到自己所消费品牌的卖点以及持之以恒的精神，这就是品牌定位。
如果消费者“体验”了半天，结果体验到的是跟你品牌定位毫无相干的东西，那就是瞎子点灯白费蜡。现在很多品牌都在喊“以目标顾客的价值体验为中心”，但实际上连自己品牌都丢失了，让客户体验什么呢？
所以，在所有的营销活动中，必须牢记这一点：一切要围绕目标顾客的需求，一切要围绕自己的品牌定位，把其余的干扰和诱惑全部挡在外边。白酒体验式营销更是如此，不做营销废动作，回厂游、品鉴会、讲故事等都是不错的方式方法。
三、细节决定成败，一件事件大家都在做，你做的比别人更好，这就体现在细节上。好比品鉴会，从客户邀约、客户进酒店、客户品鉴过程中、客户会后跟踪等一系列动作都全部考虑好，消费者肯定会记住你。
四、做到从“千人一面”到“千人千面”，每个顾客的体验感都不是一样的，需要厂家长期持续的倾听客户的心声，不断升级优化“体验式营销”的方式方法，满足不同客户的期望值。
五、围绕顾全域体验、线上线下融合体验。围绕顾客的全域体验、线上线下整合体验，是互联网时代、自媒体时代顾客体验管理的实践。在全域顾客体验概念下，顾客体验不再被分割成一个个孤立的触点来管理，而是被当作一个有机联结在一起、相互协同、端到端的连续性完整旅程来管理。
现在越来越多的企业开展粉丝节等线上线下活动，都是非常好的尝试，再加上疫情爆发以来，线上体验式营销也被大家所提到，“线上约酒”等新颖的体验方式。
白酒新周期不断变化，市场格局也加剧演变，浓香、酱香、清香品类之争也越演越烈，如何在十四五下一个五年，占据消费者心智高点，这是所有白酒企业必须所思考的方向，占据心智即占据了消费者壁垒和高地，“体验式营销”是撬开壁垒的有力手段，做好“体验式营销”是必修课。
移动互联网和新媒体的蓬勃发展给酒企的“体验式营销”提供了土壤和便利，找准企业的品牌定位，挖掘自身品牌故事，通过一系列的”体验式营销”手段和活动嫁接消费者，打造自身IP，做到多样化、多元化，这样才能走的更远、更高。
特别是名酒，更是有一定的优势，对于区域性酒企，如何在自己的宅基地构建与当地消费者心灵桥梁，更是未来受到名酒挤压活下来的关键，勇于挑战，突破自我，不断尝试，不断迭代，让自己的品牌正在活起来。（文章来源： 酒说 作者：艾国强）