关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。更古老的说法是源自古罗马。
古罗马时期没有玻璃瓶,贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右,是当时一个人一天的饮酒量,相当于一个人一天喝一瓶酒。
另外一种关于750ml的瓶装起源的说法来自17世纪。到17世纪,玻璃瓶的吹制工艺发展成熟,可以大批量产玻璃瓶。据说当时一个玻璃工匠一口气吹出来的玻璃瓶容量约在700ml 到 800ml之间,为了提高量产效率,就设定为一口气吹一个瓶子。
还有一种不是很靠谱的说法是:一公斤葡萄刚好酿造750ml葡萄酒。
不管这700ml多的容量起源于何时,量产商业化的瓶装酒都在700到800ml之间,在17、18世纪欧洲各国间的国际贸易日益兴盛,但各国的葡萄酒度量单位不一致。玻璃瓶的轻重、容量都有差别。英国使用盎司和加仑,西班牙、法国又使用公升和千克。为了促进商贸发展,欧洲几国进行了容量统一,将750ml容量的瓶子作为标准容量。
将750ml定为标准容量,是因为750ml是两个人吃一顿饭的红酒饮用量。也就是说,两个人吃一顿饭,喝一瓶红酒合适,超过一瓶酒喝多了。
当然,不同的酒,有不同的瓶子,容量也有差别。现在,不同容量的瓶子都有不同的名字。蓝菲国际酒庄有6L的瓶子,叫泰尼斯庄园波尔多红葡萄酒。
泰尼斯庄园波尔多红葡萄酒
净含量:6L
颜色:呈亮丽的宝石红色;
酒香:初闻富有甘草,橡木和黑醋栗的香气,细闻又有草莓和黑莓的香味;
味蕾:口感柔和,平衡饱满,拥有巧克力般的丝滑柔顺,余味悠长。
食物搭配:牛扒、烤肠、披萨等。
大瓶装,大有所为
1. 更有陈年能力:大尺寸葡萄酒瓶则因为葡萄酒的量较大,降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例。
2. 更有益于恒温:在相同的储存环境下,大瓶装葡萄酒温度变化会更小,这有助于减缓葡萄酒陈化的速度。
3. 不易于移动:大瓶装葡萄酒因为体积庞大,重量较重,一般不利于到处挪动,同时也不利于流转。
4. 更适合投资:收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装(1.5升、3升、5升和6升等)的葡萄酒。对于好酒,大尺寸瓶装升值潜力更大,出售价格也就更高。在良好保存状态下,拍卖时酒价往往能增加10%~15%,甚至更高。
5. 更大的视觉冲击力:哥几个喝酒,要三个人才能搬上来的超大装葡萄酒,看看都会醉,一定是吸引眼球的超级利器!
6. 更适合分享:没有朋友分享的大瓶装一定是是苍白的,如果你马上就要打开你酒窖中的泰尼斯庄园波尔多红葡萄酒,为了杜绝浪费,更为了分享你对这支酒的期待。非常非常有必要,约上更多的朋友一起来分享!记得带上我。(来源:蓝菲红酒)