近日，鹅岛推出新品贪杯鹅酒花拉格（IPL），这是一款由鹅岛中 国酿酒团队打造的单品，融合了IPA与 Lager二合一的新精酿概念。该产品延续了鹅岛品牌的重酒花的特点，采用了夏洛和勇士两种啤酒花，融入了菠萝、薄荷、椰奶等风味。
口感上，贪杯鹅带有IPA的热带水果味、馥郁的柑橘清香，以及多重酒花风味，同时兼具大多人都比较熟悉的拉格的麦芽香和顺滑易饮的口感。
今年的贪杯鹅，同样是延续了鹅岛的重酒花大方向。它用的啤酒花是夏洛（Sabro Hops）和勇士（Warrior Hops）。夏洛啤酒花拥有柑橘、椰子、热带水果的香气，甚至还带着精妙的奶油味道。贪杯鹅在酿造过程中，采用干投夏洛啤酒花，使其美味特征能在酿酒厂以及酒窖中彻底展现。勇士啤酒花则是一种苦味较重的啤酒花，带着树脂、柑橘和草药温和的芳香气味。
麦芽方面，贪杯鹅选用的是维也纳麦芽，酒体的金黄色、顺滑的口感，就有它的功劳。
在酿造上，贪杯鹅以传统的拉格风格酿造，使用拉格酵母，选择凉爽的发酵温度，并且延长成熟期，为成品提供了顺滑又极易饮的麦芽基础，能充分体现夏洛啤酒花的特点。
很多人都对中餐里的辛辣重口味菜系情有独钟，饱含果香麦香又清爽易饮的贪杯鹅是这类菜品的精妙搭档。馥郁的果香带走油腻，酒花的平衡感舒缓受到刺激的味蕾，麦香又带来回甘。近几年在我国大受欢迎的东南亚菜、墨西哥菜配这款酒，同样很可以。