家里的房间太小，客人来了没地方坐，下次还会来吗?”何继红说。8日，2010年秋季糖酒会将“揭开盖头”。这是时隔5年后，秋季糖酒会再次落户省城。糖酒会为什么两次选择了济南?本届糖酒会看点何在?7日，糖业酒类集团公司总经济师、糖酒会办公室主任何继红接受了记者采访。
“济南模式”成糖酒会标准
糖酒会二次落户济南，何继红表示，糖酒会作为“天下前列会”，辐射带动力极强，有关其承办权的竞争非常激烈。
何继红说，济南在多方面都有着得天独厚的条件，“从地域来看，济南处于的中心地带，交通辐射力强，同时又是糖类和食品行业的生产和消费大省，具备产业优势。”
此外，这些年济南市积累了大量承办会展的经验，2005年在济南召开的第73届糖酒会创造了“济南模式”。“直到今天，2005年济南办会所采用的一些特有的管理组织模式、综合治理的方法仍然作为成功的经验，成为中糖公司做好筹备组织工作的标准。”本届糖酒会，展览面积13万平方米，标准展位达到5600个，逾20万人将前往参观，这将创历史之较。
糖酒会要向化迈进
首设专馆、展出进口食品、邀请大师做论坛……本届糖酒会将会较往常“洋气”不少。何继红表示，“作为会展，糖酒会要实现化有一定难度，但这是必然的发展方向。”
本届秋季糖酒会开始大胆地朝着这个方向尝试:把舜耕会展中心设为专馆，馆内逾八成酒品都来自境外;试探性展出少量进口食品，为将来加大份额做准备，必要时还可能设置单独的展区;历史上首次邀请国外专家主讲论坛;展馆的设计和管理按照标准进行。
“化不能停留在形式上，不能以为多几个外国人就叫化。”何继红说，“本届糖酒会的尝试就是培养参展企业的化视野，为糖酒会的未来发展积累经验。”
交通拥堵考验城市综合能力
“没有任何其他会展对相关产业的带动作用会比糖酒会迅速和明显。”何继红给记者算了算，这些天将有20万人聚集到济南，“如果平均每人消费2000元，是个什么概念?”
但由此而来的一系列问题正考验着城市的管理者。何继红告诉记者，不仅在济南，其他城市承办糖酒会时也会出现交通拥堵、客房紧张等情况，不少参展商不得不把住宿点选择在郊区。
这样的压力该如何缓解?何继红说，这就是考验城市综合能力的时候了。