泸州老窖表示:未有收购花冠计划
5月19日，在“2021基金嘉年华”上，针对收购山东菏泽花冠酒业一事，泸州老窖方面表示“公司近期未进行相关收购”。
据悉，5月17日，泸州老窖曾在投资者互动平台中表示暂无收购南台酒业计划。
洋河将加大酱酒投入
5月21日，在洋河股份2020年度业绩网上说明会上，洋河董事长张联东表示，2020年贵酒产品经营情况良好，但是体量还比较小。今年公司将进一步重点打造贵酒，并加强资源配置，目前已构建四个销售大区和一个大客户部，相关的人员架构已得到进一步扩充和完善。
汉台酒业与华糖云商达成战略合作
5月24日，贵州汉台酒业有限公司与河北华糖云商营销传播股份有限公司就品牌推广、市场布局等方面签订战略合作协议。此次贵州汉台酒业与有着丰富经销商资源和强势传播平台的华糖云商达成战略合作，其目标不言而喻，正是要在酱酒新赛道中成为第二梯队的领 跑者。
在签约仪式上，华糖云商总经理杜建明就目前酱酒市场形势做了分析，提出了一要全国抢跑，兵贵神速;二要坚守品质，行稳致远;三要弘扬文化，做好传承;四要紧跟市场，持续创新等四个观点。
贵州汉台酒业有限公司总经理姚晓黎在本次签约仪式上，对仁怀酱酒产业的发展现状，以及汉台酒业自身的优势进行了分析。
仰韶着手打造3万吨陶融型酿造车间
5月22日，“仰韶酒业3万吨陶融型白酒酿造车间项目一期开工仪式”在仰韶生态酿酒园区内举行。仪式上，河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光在致辞中表示，作为仰韶酒业“十四五”规划产能扩建的重点工程，3万吨陶融型白酒酿造车间项目的推进工作意义深远。项目落成后，仰韶酒业的年原酒产能将由当下的2万吨提升到5万吨以上，将极大地增加仰韶酒业的原酒生产、储存能力，对于提升豫酒品质、仰韶品牌、企业形象等方面影响重大，为仰韶酒业的长远发展打下坚实基础。
武陵酒新建项目有望明年建成投产
5月21日，在衡水老白干2020年度业绩网上说明会上，老白干酒董事长刘彦龙表示，武陵酒新建项目需要立项审批、规划设计、安评、环评等前置程序才能开工建设，目前正在施工中，有望明年建成投产。
祥康酒业与紫禁城酒业达成合作
5月19日，贵州祥康酒业(集团)有限公司与北京市紫禁城酒业有限公司，在贵州省茅台镇正式签约，并成为战略合作伙伴。此次合作后，祥康酒业将更名为贵州祥康紫禁城酒业(集团)有限公司，并致力于打造紫禁城系列锦衣卫系列高端酱酒，打造茅台镇文化酱酒第1品牌。未来三年内扩大酿酒规模达到3万吨，3年后销售规模突破50亿元。祥康酒业成立于2012年7月9日，地处茅台镇酱酒核心产区，厂区占地近2000亩，一期投资50亿建造酿酒厂房28栋，标准窖池1366口，制曲厂房2栋。可年产坤沙酱酒1.1万吨，存储容量8万吨。
5月中旬白酒批价上涨
5月21日，泸州市酒业发展促进局发布5月中旬白酒商品批发价格走势分析，全国白酒商品批发价格定基总指数为107.55，上涨7.55%。其中，名酒价格指数为109.58，上涨9.58%;地方酒价格指数为104.63，上涨4.63%;基酒价格指数为106.91，上涨6.91%;全国白酒价格环比总指数为100.29，上涨0.29%。(文章来源:酒说)