有些食品中含有“酒精”成分，而司机在食用含有“酒精”时候应当更为注意，毕竟酒驾并不会“不知者无罪”，只要身体内的酒精含量达到酒驾或者醉驾标准就会依法被追究责任，还有一种是吃了含有少量“酒精”成分的食品，导致一段时间内体内“酒精”含量骤升，过段时间又恢复正常，这个一般称为“假性酒驾”也叫做“被酒驾”，今天就给大家讲讲“被酒驾”，那么，吃酒精果冻会认定酒驾吗？造成“被酒驾”的食物有哪些？遭遇“被酒驾”怎么办？
吃酒精果冻会认定酒驾吗？
司机是否被认定为酒驾或者醉驾，需要通过检测血液中的酒精含量而定。食用酒精果冻，即使食用前不知情，只要体内酒精含量达到规定的酒驾或醉驾标准，即构成酒驾或醉驾违法。
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100m、小于80mg/100ml属于酒驾，大于等于80mg/100ml属于醉驾。按照规定：饮酒后驾驶机动车的，罚款1000元—2000元、记12分暂扣驾照6个月。醉酒后驾驶机动车的，吊销驾照，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得驾照。
造成“被酒驾”的食物有哪些？
驾驶人在开车前或开车时食用一些食物或药，可能会导致酒精测试仪器指数升高。这种情况下即使没有喝酒，也会呈现出“假性酒驾”现象，也称为“被酒驾”。
一、荔枝、榴莲、菠萝蜜
相信不少司机都看过有人因为吃荔枝被查出酒驾的新闻，而事实也确实如此。据测试，刚吃完这些水果酒精含量完全达到了酒驾标准，并且体质不同酒精含量也不同，大概要等到十分钟左右酒精才会完全分解，建议大家开车的时候不要去吃这些水果。
二、藿香正气水
经过测试，喝了藿香正气水后酒精数值会很高，不过来得快去得也快，可以用清水漱口加快挥发其中的酒精成分。
三、止咳糖浆
止咳糖浆也是含有酒精的，但其含量并不高，建议喝了后过一会儿再开车。
四、提拉米苏、蛋黄派
很多小伙伴经常吃提拉米苏蛋黄派这类小点心，其实吃完这些东西再开车是很容易被查出饮酒驾驶的，因为它们大多含有酒精的成分。同样不建议一边开车一边吃这些甜点。
遭遇“被酒驾”怎么办？
在查酒驾前食用了容易导致“假性酒驾”的食品，吹气式酒精测试仪中即便显示酒后体征，只需要漱口或者半小时后检测，基本会恢复正常。
交警部门在查处酒后驾车时，司机如果饮用、食用了含有酒精的饮料、食品，可以及时申明，交警会等待一段时间再测试，即便依然超标，还可以通过血液检测以证清白，因为血液监测结果将是终判定是否酒驾的标准。
如果是“假性酒驾”，一段时间后会自然消退。但饮用真正的酒类，只需一口，酒精测试含量就高达550mg/100ml。真的酒驾却谎称自己吃各类食物企图蒙混过关的，结果是依然逃脱不了法律的严惩。（文章来源：中国酒业协会CADA）