酒，是纯粹品牌化运作产品，是衡量一个国家品牌能力的重要标的;
品牌其实和消费者无关，唯 一相关的是需要他们不断的购买和赞赏。
商界大的骗局:以顾客需求为中心。
在汽车未发明之前，如果问顾客需要什么车?他们的回答是更快的马车。福特汽车创始人如是说。
乔布斯心领神会了这句话，从来不去调研顾客需求，直接重新发明了手机:iPhone。
茅台从20元一路涨到2000元，真的是因为研究顾客需求而得来的吗?
“农夫山泉有点儿甜”，“我们从来不生产水，只做大自然的搬运工”，这两句经典的品牌广告词是从顾客需求调研中来的吗?
伸进顾客口袋里掏钱的正确姿势，顾客永远不会告诉你，只有靠企业自己去悟，或者叫猜。
1、销售是“体力活”，营销是“技术活”，品牌是“艺术活”
我们以酒水企业为例，其实所有行业都一样，都存在三重境界:销售型、营销型、品牌型。
销售型的企业以低端品牌居多，但并不意味着低端酒水不能活出很好的品牌境界，完全在于企业管理层的境界。
销售型酒水企业相当于“计算器”，会把终端数量计算的非常准确，然后铺货、陈列、促销，年复一年的靠勤奋、踏实、任干取胜，持续保持“品牌技术零含量”，顶多搞出什么“盘中盘”渠道销售概念而已。
营销型酒水企业稍微高明一点，知道“拉”比“推”重要，但仍然对品牌不甚理解，为安 全起见，采取推拉结合策略，空中广告海量投入，地面地推部队强势推进，一般要定价在中高端，否则推拉结合的费用不够用。
品牌型酒水企业基本参透了品牌玄机，顾客不是靠推的，完全可以靠“拉”的，就是要靠品牌魅力去吸引，顾客自己上门的才是买卖，而且可以卖高价，可以赚取厚厚的利润，关键是顾客会自己主动点赞。品牌和顾客的关系是“贵贱博弈”，品牌主动则“贱”，顾客变“贵”;顾客主动则“贱”，品牌变“贵”。一个酒水品牌要变的高贵，就不能围着顾客转悠，就要创建“高贵的品牌形象”，茅台成功之道不就是如此吗?当顾客都在抱怨茅台贵的同时，在饭桌上不喝酒的人见到茅台都想端起酒杯喝一口，难道这不是生动的现实写照吗?讽刺吗?一点也不讽刺，品牌世界就是这样。
同样存活在一个酒水市场，干的是汗水四流的体力活(销售)，还是干的是稍有技术含量的“技术活”(营销)，还是体面的做着有面子的“艺术活”(品牌)，完全取决于酒水企业自己的境界选择，和任何人无关，更与顾客无关。
2、品牌精髓:酒不醉人人自醉
外地人去北京，待客之道好的酒不是茅台，是牛栏山或者红星二锅头。
去青岛旅游喝酒，啥白酒都不尽兴，除了青岛啤酒或者崂山啤酒。
请大领导办事，茅台一定是有效的通行证，次之五粮液，再次之没有了，除非领导有特殊嗜好酒。
什么酒是好酒?大家都说这个酒好!听起来好像有点像废话，但事实的确是这样，一个酒水品牌如果想在市场屹立不倒，必须让大家都说好，到底是谁说的?谁也没说，顾客不会说，是企业自己先说的“大家都说好”。
想让“大家都说好”成为一种定势，企业必须要做好两件事:
第1:创意一句万金广告语。
为什么叫万金广告语，就是要一字值万金，让顾客听起来觉得这个酒品牌特别牛，只要让顾客感觉到你很牛，你就是很牛，这是人性。
第二:十年如一日的定向积累。
一个酒水品牌想快速家喻户晓并不难，秦池、孔府家酒、沱牌都曾经做到过，现在也不难，只要有足够的广告投入，难的是什么?战略定力的坚守。
兴也勃焉，衰也忽焉。白酒品牌难的是持续的火下去。按理说，白酒品牌应该是成一个、长久一个，因为白酒是永续性行业，但难在“躁动的人心”，品牌价值难以支撑广告打出来的高价空间，形成市场价格倒挂。
白酒行业是为数极少的没有天敌的行业，只要企业自己不作死，基本死不了。不像科技行业，诺基亚再厉害，十部手机七部都是它的，但一个颠覆创新就被干掉了。酒水行业不会，只要人类在，酒水就在，所以酒水品牌拥有其他行业都没有的“足够成长时间”。
所以，白酒品牌一旦找到属于自己的那句“万金广告语”，剩下的事情就是围绕它增厚品牌价值，讲故事，不停的讲故事，用十年、二十年、五十年不停的讲故事，就能让一个酒水品牌畅销不衰。
洋河蓝色经典，男人的情怀!刚出来时，让整个酒水市场耳目一新，而且光芒万丈，很快冲破100亿规模。
当亿万消费者被“万金广告语”魅力折服时，酒不醉人人自醉，品牌就成功了!
3、酒水品牌，考验一个民族的“调情能力”
黄有龙追求赵薇送了3瓶600万的红酒，婚后更是斥资3000万买下法国皇室酒庄送之。
如果一个富豪斥资千万去贵州买一个酒窖送情人，情人会怎么想，吃瓜群众会怎么想。
红酒真的比白酒好吗?和产品没半毛钱关系，有关系的是酒背后的国家文明发达程度。
人类就两个东西组成:事和情，或者叫物质和精神。酒水的消 毒功能完全可以留给酒精，剩下的只有一个功能:调情。调剂友情、调剂爱情、调剂亲情、调剂世界一切的情。只要有情，就一定有酒。
只要是偏离“调情”功能，这个酒水品牌一定是错的。茅台是会调情的，而且调的是大的情，国际外交之情。建国之初，外交需要一款代表我国水准的酒，茅台幸运被选中，作为国际交往的“调情媒介”，茅台占尽了天时地利人和，才有了今天独霸江湖之地位。
在北京喝牛栏山二锅头尽的是地主之谊，也是调情，而且高中低覆盖，满足所有不同档次北京人的调情需求，牛栏山的战略就是成为“京城调情的绝 对第1选择”。
人之所以可爱，就是因为有情。所以才有那句话:人非草木，孰能无情。酒，恰恰是人际交往的润滑剂，是情感表达的佳载体。酒可以少喝，不能不喝。郑板桥有一句话:有酒学仙，无酒学佛。充满人情味儿，幸福感来自人与人的真情交往。
抓住了一个“情”字，悟透了一个“情”字，就抓住了酒水品牌的本质，一个酒水品牌就摆脱了“力气活”和“技术活”，而上升为品牌化运作的“艺术活”境界。
满脑子销量目标，恰恰是欲速则不达;忘记销售，直取人心，反而销量会持续上扬而且持久，这就是酒水品牌运作的精髓和分水岭，但真正懂品牌和玩品牌的酒水企业还不多，还没有掌握把手伸进顾客钱包的正确姿势。(文章来源:酒说)