酱酒是一种江湖,而“江湖秋水多,魑魅喜人过”,所以,江湖险恶。试问,酱酒江湖,谁主沉浮?
“珍珑棋局”是金庸武侠小说《天龙八部》中的一个名棋局,为逍遥派掌门无崖子所创,其初衷想籍珍珑棋局收一天资聪颖、英俊潇洒的弟子,以便将毕生功力倾传于他。此局以构思奇巧而着称,它利用盘征、死活、手筋、杀气等技巧,层层设巧、外处布危,若非一生九死、方得九死一生!实属围棋中苦心编排的求活难题。
在金庸大侠营造的江湖里,无数大侠宗师,终生困陷于局。而在武侠之外的真实历史中,古代的“千层宝阁”、“演武图”,日本古代的“十厄势”,均属此类棋局。
有酒的地方就有江湖,如今的酱酒行业又何尝不是一盘“珍珑棋局”?在美轮美奂,流光溢彩的诱惑之下,吸引了众多侠客慕名而来,都笃定自己就是那位“天选之子”。殊不知光芒之下定有暗流涌动,可谓危机四伏,险象环生,一招不慎,满盘皆输!
而在酱酒大师、夜郎古掌门余方强的眼眸里,酱酒江湖乾坤未定,你我皆是黑马!他认为破解“珍珑棋局”的基础定是自身内功极高的修为,其底气是发端于余氏烧坊九代酿酒匠人的传承,其终要义是发挥“四两拨千斤”的精妙!
于是,余方强祭出一招“天地大同”!一招分二式,一式内建“夜郎酒谷”打造酱酒文脉圣地;二式外打“大国工匠·艺术酱香”的品牌诉求,大开大合,大国工匠;艺甄艺美,艺术酱香。另辟蹊径,以柔克刚。这一落子,直接打通了夜郎古的任督二脉,更为酱酒江湖重塑了酱香美学大旗,这一招二式,行云流水,气贯山河!
所谓“天地大同”,世人皆知是围棋招式里的至高境界,其精髓是根据复杂局势冷静应对,动中有变,变中有动,对立统一又相互依存。这一招数比较围棋大师吴清源所提出的“六合围棋”,更强调均衡、相容、共存——不是局限于边角,而是全视角的站在一个很高的角度去看事物!
而这种上帝视角的大局观,恰是夜郎古布局“夜郎酒谷”及“大国工匠·艺术酱香”的至臻秘籍——文化驱动!文化内核是夜郎古的灵魂。文化是星辰大海,没有局限,文化是深藏寰宇,没有边界!
众人不解,问道:何为艺术酱香,哪般大国工匠?余大师遂答之:《天龙八部》中扫地僧曾言:武学之道,在于心法,凡无上绝技,均需与其匹配之心法结合修炼,一动一静,一为修心,二为修身,二者结合方能大成!而“艺术酱香”乃上乘武学,但需“大国工匠”此绝妙心法相辅相成,方能发挥功力,一为写实,二为写意。
匠者,精湛极也。匠人所至,心之所初。夜郎古大国工匠,三十年方识酱酒之道。其5年【观悟】,需“拜师学艺做徒工,言传身教观门道”;10年【体悟】,需“置身其中演妙法,谨遵师训亲酿造”;20年【小成】,需“精进出师掌烧坊,余氏之酿始得到”;30年【大成】,是为“运用之妙存于心,酿得酱香贵人笑”。大国工匠,心有天地,胸怀万象,方寸之间,蕴含调和乾坤的气度。
“艺术酱香”,是酱酒流动不息的生命力,是高品质酱酒的必然归宿,是“花开看半,酒饮微醺”的审美意向,是酱酒做到极点的绝世礼赞。
“艺术酱香”是酱酒技术的壮丽秘境,是时代的品类名宿,是匠心之上的精微神妙;是探寻酒与自然的融合之美,是领略境界上的纯臻之美,是摄人心魄让万物悍然之美。
2021,辛丑之年。夜郎古基于艺术酱香,祭出五大矩阵分别为“工艺艺术”、“纯净艺术”、“健康艺术”、“味觉艺术”、“空间艺术”以期全景展示酱酒艺术之美。以“三驾马车”构建完美的艺术酱香体验平台,“夜郎酒谷·艺术酱香之旅”进行沉浸式酱酒文化艺术体验、“艺术酱香鉴赏荟”构建高端品鉴、饮用场景、“夜郎古·艺术酱香体验空间”打展示酱酒艺术之美,体验三部曲,招招制敌,步步为营,珍珑棋局就此破局!
余大师的执念“一生酿好一瓶酒”。人酒合一,是一种修为,更是一种信仰。或可这样理解:匠人之心,无关大小,无关华丽,与沉淀有关,与精神有关!
悟透这些,或可领略夜郎古的文化内涵,或可读懂余大师的酱酒宝典,亦可解局酱酒江湖的“珍珑棋局”。
侠之大者,为国为民。为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为天下开太平。余方强常叹,张载乃皓月之明,强为萤火之光,无经天纬地之才,无扭转乾坤之能。虽不才,但毕生唯有一愿,倾其所有,耗其此生,精进修为,潜心酿酒,让天下四方皆品酱香!
有诗赞曰:唐蒙夜郎取枸酱,武帝盛赞甘美之;欲问酱香出何处,悠悠千年夜郎古。在余大师落子“天地大同”,夜郎古破解“珍珑棋局”后,夜郎古定能笑傲酱酒江湖!(来源:酒业实战局)