哲学与民俗共生,佳酿与佳节同舞!浓情端午

时间:2021/6/15 10:04:36好酒头条

楚国遗风龙舟竞渡,端午食粽爱国美谈。

五粮美酒甘醇浓郁,和美文化万世相传。

雄黄治病,悬艾驱疫,玉丝系臂,蒲剑斩邪,画船鼓叠,龙舟竞赛。民俗传承是我国上古文化的活态见证,表达了我国文人的精神品格。每逢传统节日,国人们用尊重自然、贴近生活的形式表达自然崇拜和祖先崇拜,释放了中华民族的凝聚力和文化认同感。

端午节,又称端阳节、重午节,是我国四大传统佳节之一。每到农历五月初五,炎黄子孙都有吃粽子、饮美酒的习俗,既纪念伟大的爱国诗人屈原,又表达亲人之间的相聚之情。此时此刻,何不以一盏“和美”佳酿五粮液,让炎黄子孙畅叙传统佳节。

有文化学者在研究中发现,人们在起初的生存环境中,产生了两种信仰:一种是对大自然的崇拜,一种是对祖先的信仰。秉持着这两种信仰,古人们敬畏日月星辰、山川河流,遵从先民的精神品格。因此在《易经》中,“自天佑之,吉无不利”,明确地把“自”放在“天”的前面,也就是说,敬畏自然,自然也将回馈于你。

源于自然天象崇拜,端午节,由上古时代祭龙演变而来。五月之初,万物复苏,蛇虫开始频繁活动,人们多以传统的吃“五黄”饭、插“五色”草、穿“五毒”衣、带“五色”线的习俗“避午”,古人们在端午节这天,会喝上一杯酒驱逐蛇虫攻击,或者将雄黄、柏子、艾叶等浸入酒,蘸洒墙壁角落,驱虫辟邪。这种与自然和谐共生的生存智慧,更是说明了端午时节,古人们倡导的是人与自然的调和、均衡。

现在,人们又增加了饮“五粮”酒,以增强体质、增进情感、凝聚亲情、共话佳节。集五粮之精华的五粮液,是人们普遍喜爱的一款美酒,倡导“和美文化”、蕴含五行哲学,成为了当前国人共度端午佳节的“标配”。

沿袭先民传统,到了唐宋时期,不论是达官贵族,还是平民百姓,端午饮酒的习俗更是广泛。古语曰“天地顺而四时当,民有德而五谷昌。”集天地精华、五谷精华的五粮液,是古人与自然和谐共生的智慧结晶。自古以来,五粮液的酿酒匠人们熟练地顺应天时、地利、人和,掌握粮食作物与酿造之间的辩证关系。

五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,取其精华汇于一“液”,这是一种“和”而为一的过程,但又绝不是五粮精华中精选出来的营养元素的简单聚合,而是遵循自然规律,顺应五行平衡与阴阳的中和。在五粮液明初古窖中,窖泥微生物丰富,独特的包包曲,网罗空气中的微生物,整个酿酒过程是向自然开放的,在我们看不到的微生态圈保持着微妙的平衡,这样的酿酒方式可谓“美酒天成”。

中酒协理事长宋书玉指出:“五粮液具有五粮之美名、五绝之酿艺、五味之恰好、五行之修为、五善之品格,五粮液以五为核心的价值体系为世界名酒之酿树立了典范。”而无论产地、原料、酿造过程到口感、香气,五粮液无不体现“和谐包容·美美与共”和美理念,在五谷丰登、高中及第、婚喜寿宴等人生和美时刻,它都是参与者、见证者。

端午时节,百草繁茂,大自然馈赠了人类唾手可得的中药材,催生了人们将百草制成香囊佩戴“衣冠疗法”,香囊中的草本植物,经口、鼻、皮肤吸收进入人体,祛邪扶正,达到祛除蚊虫等作用。

我国传统文化认同“食药同源”,食物与药来源相同、功能相似。“五谷为养”,因而五谷养生,集五谷精华的美酒则具有康养功能和保健作用。端午节,饮一杯五谷美酒,除了以酒辟邪驱虫外,更是承载着祈愿安康的美好愿景。

作为浓香型白酒的典型代表,五粮液始终秉承“弘扬历史传承,共酿和美生活”的企业使命,以五粮佳酿满足消费者对美好生活的追求。集五谷精华成玉液的五粮美酒,不仅装满了历史和时间的味道,也装着我国传统的五行哲学,装着人们对和谐美满,幸福生活的期盼。而经典五粮液则是其中的典型代表,一杯承载着五粮液“和美”文化使命的经典五粮液,开瓶之际,香气四溢、满屋飘散,让华夏儿女沉醉于幸福、和美的滋味。

近年来,五粮液一直在倡导、践行融合中华民族精神领域建设成果的“和美”文化。行业分析人士指出,“和美”文化的意义并不囿于五粮液自身,更在于行业、企业与消费者之间的互融。美美与共、和而不同、开放合作、和谐包容、互利共赢、共荣共通、和谐统一都是“和美”精神的具体体现。而五粮液追求的“和美”文化,可具化为“和而不同”理念下的产品和美、人生和美、社会和美、生态和美等等。

值此端午之际,五粮液为了表达对消费者的感恩和致意,为消费者献上一份“祈佑安康礼”,将五粮液的五谷精华与五福香囊的草本精华相融!在这个粽叶飘香的端午节,咂一口五粮浓香美酒,佩戴五福香囊,品味“天地精华、民族精神、世界精彩”滋味,祈愿山河祥和,同胞安康!(文章来源:文丨酒业家 凌峰 编辑丨云横)

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