早在唐代，古饶州物阜民丰，经济出现了空前的繁荣。昔日落后的荒芜之地，成为名闻遐迩的富饶之州。拨开历史的云烟，上千年前的古饶州就已然是酒旗招展、诗酒际会的酒文化之乡。
江西饶州酒业有限责任公司在原饶州酒厂基础上改制组建而成，于1949年建厂，1950年6月投产，2009年3月分按鄱阳县政府对城区统一规划要求，整体异地搬迁至乐丰里湖畔，公司延续了原酒厂60余年的深厚文化底蕴和历史积淀。
酒业坚持坚守传统工艺，用心酿造优质饶州纯粮酒，饶州酒业地下储酒库及洞藏贮酒库面积万余平方米，能够贮藏原酒万余吨。
饶州酒人以白酒行业超前的酿造工艺来酒质的稳定，以国内权威专家的技术力量来酒质的优质水平。传承千年酿酒工艺，并引进国内白酒技术精英和科研人才，经团队成员的不懈努力，终成美酒！
选粮：选用全国优质大米、小麦、大麦、豌豆、高粱，确保酒的非凡品质。
蒸粮：采用混蒸混烧，做到“内无生心，外不粘连”。
下窖：泥窖发酵，此外还采用回醅发酵，配加在新酒醅中，以老醅带新醅，进行发酵的措施。
摘酒：分层缓火蒸馏、分段量质摘酒。
贮藏：因地制宜，放置于阴凉、避光处，密闭贮存。
老熟：新酒气味不协调，经一段时间自然贮存后，酒体变得软绵，香味突出，柔和。
自从饶州酒上市推出以来，得到了社会各界消费者的一致肯定与青睐！坚信定能够在新的时代酿造新的辉煌！
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