桓台有条河，叫乌河。乌河水清冽甘醇，水色深绿，掬一捧喝了，凉凉的，甜甜的，沁人心脾。乌河两岸水花四溅，岸柳成行，芦苇摇曳，草儿浮动，绿莹莹的河水饶镇而过，使这座古镇增添了几分清幽娴静。
桓台历史上属于齐国腹地，土肥水美，粮丰物实，繁荣的经济、发达的农业为酿酒业的发展提供了得天独厚的物质基础，造就了丰富多彩的酒文化。
老酿坊
索镇商业大街都是顶呱呱的老店铺，随着时代的不断变化，空留下一长串颇有文化品位的店铺名字。索镇商业大街上有一家老酿坊，因其传承了上百年而使得这家酿酒作坊蒙上了一层神秘的传奇色彩。
据民国《桓台县志》载：新城县（今桓台县），有酒坊多家。在索镇众多的酿酒字号中，尤其以强恕堂酒坊极为红火，凡来往路人无不“知味停车，闻香下马”，以品尝强恕堂美酒为乐。当时桓台还流行着这样一首歌谣：
美酒强恕堂; 酿制有秘方。
生熟料制曲；香醅用翁装。
粮多口味细；堆积滋味长。
蒸酒分两次；贮酒时间长。
其色呈微黄；幽幽芝兰香。
诸君得一尝；一年口留香。
黄河龙
2012年，适逢黄河龙90周年大庆，黄河龙集团为了进一步传承“强恕”精神，隆重推出了荣庆玉先生历尽三年创作的长篇纪实小说《强恕堂》。作者从《强恕堂》的历史源头，深刻诠释了“强己恕人，戒欺戒躁，仁义诚信”的文化传承。对于人们了解强恕堂的历史发展渊源，做了全线的挖掘整理，在社会上引起强烈的反响，产生了巨大的社会效益，树立了一道灿烂的文化品牌。
小说语言朴实，地方语言较浓厚，可读性强；情节跌宕起伏，扣人心弦；人物众多，场面宏大，性格鲜明；幽默谐趣；在褒扬我国传统酿酒技艺的同时，宣扬了爱国主义情操，以及东方酒文化、儒家文化下的人生态度和经商、持家、做人之道。
酒，所蕴含的博大精深的文化内涵，取之不尽，用之不竭。借黄河龙集团即将迎来100周年大庆的契机，我们将在黄河龙订阅号长篇连载此书，传承百年强恕堂，弘扬齐鲁酒文化。（文章来源：黄河龙集团）