“我想用五粮液‘长发升’古窖三个字来说五粮液。长，是希望大家用长线看待五粮液；发，是希望投资者用发展的眼光看待五粮液；升，是五粮液一定用高质量发展的业绩回报股东、贡献社会。”6 月18日，宜宾五粮液股份有限公司召开2020年度股东大会，五粮液集团党委书记、董事长李曙光在会上就当前行业及五粮液发展情况分析交流后做了以上表示。
2020年，五粮液公司实现营收573亿元，同比增长14.4%；实现归母净利润200亿元，同比增长14.7%。其中，白酒实现收入524亿元，同比增长13.2%。五粮液主品牌实现收入441亿元、同比增长13.9%，呈现量价齐升趋势。
根据2020年利润分配方案，五粮液拟每10股派25.8元，派现金额为100.15亿元，分红比例达50.19%。这是五粮液分红金额首次破百亿，创上市以来高纪录。
李曙光披露，今年在疫情管控下，五粮液集团和股份公司一季度均实现主要经济指标同比双位数增长，销售收入和利税总额均同比增长20%左右。预计二季度结束后，集团和股份公司经营任务有望实现“双过半”。
“五粮液已连续21个季度营收实现双位数增长。”李曙光说。
一季报显示，五粮液第1季度实现营收和归属于上市公司股东的净利润分别为243亿元和93亿元，同比分别增长20%和21%。
在竞争中扩张，增加名酒产量
李曙光在会上分享了对当前白酒行业发展的看法：“目前，白酒行业的竞争态势在升级，参与者在扩张。但一切的竞争、一切的风口转移都很正常，关键在于企业的理性及自信。”
他表示，目前，白酒产业的形势正在向优势产区、优势品牌、优势企业集中，十大白酒上市公司近年平均增幅在两位数以上。白酒是个产能过剩的行业，但优质名酒产能供应不足，面对消费升级、中等收入群体的增长，现有的名优酒产能远远不够。
提升优质名酒产能，需要从四个方面着手：
一是加强优质酒产业建设。
“十四五”期间，五粮液将新增12万吨原酒产能，总产能达到22万吨，继续保持全国大的纯粮固态发酵酿酒生产基地；增加原酒储存能力，“十四五”期间基酒储存能力从目前的45万吨进一步扩大到100万吨，继续保持全国领跑的酿酒储存基地。
二是通过提高五粮液名酒的出酒率，增加名酒产量。
浓香型白酒的名酒率一般在20%左右，这是它的分级优选工艺决定的，因此具有稀缺性。如果名酒率能提高1个百分点，可以增加五粮液每年1000吨的优质酒供给，增加20多亿元的收入；如果增加10个百分点，可以增加两三百亿元的销售收入。
“但做到这一点很不容易，要通过创新来提高成品率。”李曙光说。
“我国白酒是一个传统产业，创新要和传统相结合。”他认为，智能化的过程中，机械化、自动化不是简单地对手工劳动进行替代，而是对人的模拟。所以，一定要装备将就工艺，而不是工艺将就装备。
除了应用技术层面的创新，发酵基础理论的突破也将对加快窖池老熟起到决定性作用。
三是行业规范和技术标准创新，包括浓香品质等级标准和国际标准。
李曙光说，五粮液作为名酒，和其他香型白酒中小企业执行着同样的国家标准。他认为，浓香型白酒的年份酒和国际标准都需要陆续深化和出台。
四是从小作坊式的管理向现代管理转型。
为加大优质产品供给，在股东大会的2020年度财务决算报告中披露，去年底，五粮液在建重大工程项目共16项，包括30万吨陶坛陈酿酒库一期工程、勾储酒库技改工程等，项目总投资计划131亿元，实际已投资13亿元。
此外，李曙光还从深化市场营销，深入供给侧改革、丰富产品矩阵，生态优先、绿色发展，围绕四川省政府、宜宾市委市政府的重大部署，引导产业等方面交流了五粮液的发展方向。
完善产品矩阵，主导千元价位段
“总体来看，五粮液在大家的关怀下，发展态势良好。衡量一个企业和人成功与否，不是看他登上顶峰的高度，而是看他跌入谷底的反弹力度，五粮液也存在一些不足和弱项，但我们一直不断完善、争取做得更好，一直坚持做正确的事、正确地做事。近年来，五粮液有好的变化和苗头，我们要让这些苗头更趋势化。”李曙光说。
李曙光表示，五粮液要在产品矩阵更加丰富完善的基础上，保持千元价位段的主导地位。
五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦作董事会工作报告时表示，2020年，五粮液在重点打造核心大单品第八代五粮液的基础上，持续提高产品结构。五粮液的和美文化系列、一帆风顺等个性化系列产品开发进度顺利，低度五粮液的国际时尚版也成功定型，五粮液的高端产品矩阵更加丰富和完善。
早在6月4日，五粮液高层和投资者交流时曾透露，今年还会推出经典五粮液20版、30版和50版。
“至于五粮春、五粮特曲和尖庄等，都是五粮液的大单品，要进一步做大。尤其是系列酒五粮春，下一步将对它的产品、价格体系进行梳理。”李曙光说。
会上，五粮液集团公司副董事长、五粮液股份公司常务副总经理邹涛称，未来，五粮液系列酒将继续坚持“做强全国性战略品牌、做大区域性重点品牌、做优总经销品牌”的原则，集中力量打造五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄四个全国性大单品。“未来，针对五粮液系列酒，将向自营、优势、中高价位的产品进行倾斜，直面市场竞争。”
过去几年，五粮液不断对系列酒品牌进行减瘦。公司的系列酒已缩减至38个品牌、360个产品，相较于2018年的189个品牌、2269个产品，减幅分别为80%、84%。按规划，2021年五粮液系列酒营收要超过100亿元，到“十四五”末，系列酒营收将力争突破200亿元。
李曙光表示，五粮液要在“十四五”期间实现酒主业营业收入上千亿元，五粮液集团利税总额上千亿元，巩固行业浓香的地位，争创绿色、创新的世界企业。（来源：华夏酒报 编辑：闫秀梅 作者：赵鑫）