在白酒中，二锅头作为京酒的代表占据了了不小的份量，二锅头作为京酒代表，以其亲民的价格及爽烈的口感迅速占领各地区小饭店，大大小小透明的玻璃瓶，随处可见。
北京城前门酒业有限公司是一家集生产、销售、OEM 于一体的实体型企业。公司坐落于雄伟的太行山脚下，占地20亩，年生产力1500吨。
公司旗下热销酒品京崇门北京二锅头以优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制成大曲，辅多种微生物为糖化酵剂，再经过长期发酵，缓慢蒸馏，“掐头去尾取其中”，再经多年陈贮后，精心勾兑而成。其成酒以“清香幽雅，醇厚绵甜，尾昧爽净”的独特风格，深受各界朋友的青睐。
二锅头酒是由烧酒发展而来的，已有800年的历史。当初，京城酿酒技师在蒸酒时将第1锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，这是我国较早以工艺命名的白酒，几百年来被继承发扬并流传至今，俗称“二锅头”。
二锅头作为京城酒文化的代表，与老北京胡同文化水乳交融于一体。在胡同里奔波一生的骆驼祥子们，劳碌之余，习惯了喝一碗二锅头，暖暖身子，解解乏。跟二锅头搭配的下酒菜通常很简单：拍黄瓜、水煮花生米，若能再来一把烤羊肉串就更棒了。
在国人的观念里，酒不是单纯的饮品，而是文化精神的一种象征。二锅头早已根植在北京人的记忆深处，也是北京这座城市的一个独特标志，同时是酒文化里的一道靓丽风景线。
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