相信关注斑马精酿的粉丝,大多已经对精酿啤酒相关知识有一定了解。该说不说,张口来句“麦芽香气很足”“我比较喜欢IPA”,已经能秒大部分“对瓶吹”爱好者了。
但俗话说好马配好鞍,好酒也需要与之相配的“杯具”才能达到1+1>2的效果。
在大多数国人的印象中,啤酒杯的样子大概都是下图中右下角那样,扎杯配所有。
然而扎杯在啤酒杯中只能算个弟弟,不同种类的精酿,要用不同的杯子才能喝出较佳风味!
今天斑马君就为大家介绍几种不同类型的啤酒杯,以及它们适合搭配什么风味的精酿。
学会了以后,去精酿酒吧再也不露怯,还能不知不觉间给同桌的酒友“露一手”!
小麦啤酒杯本身的造型就很像小麦,凹凸有致的杯形极大好处是让饮用者欣赏酒体的颜色,并且极大程度地保持酒头的存在。
用这款杯子可以带出小麦啤酒特有的浑浊感,顶部大开口则能让更多的泡沫留在上面,并存住小麦啤酒特有的水果香味。
推荐组合
小麦杯适合搭配斑马精酿「德式小麦」,用它喝酒,每一口都是细致泡沫和麦香酒液的综合,让整体饮用体验十分完美。
跟传统小麦杯相比,比利时小麦杯可以说是为比利时小麦啤酒量身定做的。
比利时小麦啤酒本身创新使用了苦橘皮和芫荽籽,而比利时小麦杯的大敞口设计和由下而上的开口杯形,可以迅速释放比利时小麦这种特有的香气。
推荐组合
简而言之用普通小麦杯喝比利时也可以,但比利时小麦杯和斑马精酿「比利时小麦」才是官配CP,如果你经常成箱囤斑马比利时小麦,不妨也给它配一只专属酒杯。
品脱杯一般是接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型,杯口稍大且接近杯口处有一圈突起,这样的造型能够帮助泡沫以及精酿产生的气味保留时间更长。
在美式啤酒崛起前,英式品脱杯完整呈现了倒酒时氮气泡沫翻腾冲击的瀑布般观感,因而也常用来搭配世涛、波特等英式精酿。
推荐组合
斑马精酿「氮气牛奶世涛」本身有种强烈的焦香气,搭配英式品脱杯正好能使世涛特殊的香气更加回味悠长,而在精酿酒吧也常用英式品脱杯、郁金香杯来搭配“黑啤”。
全美国常见的啤酒杯就是这样上粗下细的规则形状,它体现了美式简单直爽的暴力美学,基本上没什么特色,如果说有的话就是方便收纳、方便制作。
如果说扎杯还能用来搭配一些德式啤酒,那美式品脱杯基本就是方便“对瓶吹”的选手,适合在家屯几个用于朋友聚会。
推荐组合
绝大多数风味明显的精酿并不适合简单粗暴的美式品脱杯,更建议用它搭配酒精度低的清爽型啤酒,如果手边没有更好的杯子,斑马精酿「全麦拉格」淡雅风味倒是可以与之相搭。
郁金香杯得名于它酷似荷兰郁金香球茎的外形,这种杯型中部的凸起弧线决定了它能够在倒酒过程中迅速聚拢香气,同时上部收口又能维持较丰富的泡沫。
所以郁金香杯特别适合IPA、世涛等香味浓郁且泡沫丰富的精酿,尤其近几年IPA成为精酿界的宠儿,所以很多精酿酒吧都会用到郁金香杯。
推荐组合
斑马精酿的「新英格兰淡色艾尔」,简称NEIPA,就非常适合用来搭配郁金香杯。
众所周知,笛形杯一直以来都是香槟标配。它细长的杯身和薄如蝉翼的玻璃,能凸显酒液美丽的颜色和气泡升腾的美感。
现在也有不少精酿酒吧会用笛形杯来搭配一些酒液颜色特殊的创意精酿,尤其是在宴会和聚会上,笛形杯搭配美酒美食显得格外有情调。
推荐组合
斑马精酿出品的酒液美妙、风味更美妙的创意精酿,就很适合在搭配笛形杯。谁都会用香槟配高脚杯,但你用笛形杯倒上一杯「桃离星球」、「山楂炸弹」,哪个小姐姐都得直呼“好家伙、太会了!”。
皮尔森啤酒较早诞生于捷克的皮尔森地区,并因此得名。这种啤酒大胆采用了当时诞生不久的浅色麦芽,随后于1842年生产出了世界上较早的金色啤酒,之后很快在欧洲大陆流行开来。
而皮尔森啤酒杯则推动了啤酒杯材质玻璃化,由于皮尔森型啤酒金黄色的酒体用玻璃杯体现再好不过了,而这种杯形也适宜畅快地饮用啤酒。
皮尔森杯细长、口大底小的圆锥形,以及偏薄的玻璃材质,能很好地观察到啤酒晶莹透彻的色彩,以及气泡上升的过程。除了用它来喝皮尔森啤酒外,还适合搭配德式的下发酵啤酒和美式淡色啤酒。
推荐组合
斑马君尤其推荐用它来搭配「龙井小麦」,能观赏到龙井小麦如雨前龙井般怡人的酒体色泽,并且方便闻到龙井香如兰的悠扬气息。
后面介绍的这款杯子其实没有统一名称,它经常用于威士忌品鉴,是老牌酒具品牌Schott Zwiesel热卖的杯形。
这款杯子形状就像雪山,造型优雅经典,上窄下宽的收口杯形有助于激发啤酒丰富的泡沫,同时又能在顶部聚拢香气,所以近两年也成为精酿啤酒界的新宠。
啤酒用的雪山杯,整体要比威士忌杯略大,透亮的杯壁能欣赏到精酿酒液的颜色以及泡沫升腾的盛景。虽然造型简约,但它也是精酿啤酒杯中百搭的一只,不管跟什么类型的精酿搭配在一起都相得益彰。
斑马的死忠粉相信对这款杯子也很熟悉了,我们很多产品都用到了这款酒杯,因为造型轻盈别致,经常有不少粉丝会询问在哪里购买。
其实在斑马精酿的微信商城周边产品中就能买到哦~而且价格只是其他专业酒杯的零头都不到。
生活需要仪式感,
喝酒同理。
好的啤酒杯可以起到保留香气并极大程度呈现酒体色泽、质感的作用,让饮用精酿的过程变成视觉、听觉、味觉全角度的享受。
看完今天这篇推文,
以后千万别再只知道用扎杯喝啤酒了。(文章来源:斑马精酿)