近日，据贵州省政府网发布的《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》（以下简称《规划》）显示，贵州在计划打造具有世界影响的两千亿级产业集群中，酱香白酒产业集群到2025年，将围绕微生物资源保护和优质原料供给等三个方面，让白酒产量达到60万千升，总产值达2500亿元。
《规划》指出，“十三五”以来，我省大力实施创新驱动战略，以“千企改造、万企融合”为抓手，聚焦八大战略性新兴产业，推动创新要素集聚，夯实创新平台，形成集聚式集群发展态势，战略性新兴产业获得长足发展。
其中，“酱香白酒首位产业地位显著”，成为“十三五”贵州优势产业发展地位突出的成就之一。
《规划》提出了“十四五”期间全省战略性新兴产业集群发展的重点任务，其中大力发展支柱型产业集群，包括大数据、酱香白酒、特色新材料、现代中药民族药、精细磷煤化工。
《规划》强调，“十四五”期间全省战略性新兴产业集群大力实施创新驱动发展战略，强化自主创新，完善产业生态，强力推进产业高端化、绿色化、集约化发展，推动战略性新兴产业与新型工业化、新型城镇化、农业现代化、旅游产业化实现高质量协同，培育经济发展新动能，打造一批特色优势战略性新兴产业集群，在闯新路、开新局、抢新机、出新绩上展现更大作为，全 面开创高质量发展新局面。
其中明确，贵州要打造具有世界影响的两千亿级大数据产业、酱香白酒、精细磷煤化工集群。
《规划》明确了“十四五”期间力争全省战略性新兴产业集群总产值突破1.3万亿元，增加值占地区生产总值比重达到15%。
其中，酱香白酒产业集群到2025年，白酒产量达到60万千升，总产值达2500亿元，持续巩固酱香型白酒产业基地核心区地位。
酱香白酒产业集群具体发展重点围绕三个方面：强化微生物资源保护和优质原料供给。积极开展确保品质提升的科技创新活动，推进酒旅融合发展。（文章来源：茅台时空）