今年，酱酒依然是行业热点，但相比以往显得更为理性了一些，其中既有产业规律因素，也有渠道消化的过程。从大方向来看，业内专家普遍认为，酱酒品类螺旋式上升的趋势不会改变，消费者对酱酒的认可度将会越来越高，只是随着时间的推移，酱酒发展更强调高质量。这个过程中，酱酒品类大单品的战略地位将日益凸显。
那么，高质量发展趋势下，大单品战略对酱酒品类发展的意义是什么?行业究竟需要怎样的大单品?据悉，今年即将进入百亿销售规模阵营的国台酒业，其核心大单品国台国标酒销售规模达到40亿，从国台国标酒的大单品发展实践，又能给酱酒行业带来哪些思考?
1、大单品之于酱酒品类的战略意义
在每个行业，都有推动自身企业成为某个行业领军品牌的大单品，著 名的比如饮料界中的可口可乐、红牛，白酒界中的飞天茅台、水晶瓶五粮液。大单品可以体现企业的核心竞争力，推动企业成为行业以及细分市场龙头老大，是形成强大的品牌和企业的基石，更是行业的经典。
酱酒品类的高质量发展，需要强有力的大单品强势推动。
这几年，酱酒热的背后很大程度是茅台热的拉动，消费升级的推动、健康理念普及和以国台为代表的若干新锐力量高速发展助力，共同促成了酱酒品类春天的到来。以至于后来若干资本的追捧，对茅台镇酱酒核心产区的围猎，带动了新一轮的酱酒热，推动了酱香型白酒以高于白酒行业平均增速2~3倍在快速增长。
但如果深入观察来看，酱酒品类涉及的品牌众多，尤其是仁怀、茅台镇，但真正的品牌化企业偏少，成功的大单品更是寥寥无几。白酒业自市场化以来，真正沉淀下来的不仅仅是具有名酒基因的品牌，而是烙在消费者心目中的经典大单品，不管是高 档的飞天茅台，还是大众酒中的牛栏山二锅头，都有适合多个阶层消费的核心单品。
大单品是一个行业、品类以及企业成长壮大的必由之路，是品牌化的符号。酱酒品类的普及和深入人心，也必然需要强有力的大单品赋能。
2、什么样的产品才能成为酱酒行业的明星大单品
酱酒行业的高质量发展，需要有高质量的大单品。作为酱酒品类新领 袖，国台酒业在持续夯实品质基石的同时，持续聚焦大单品战略，形成了以国台国标酒、国台十五年、国台龙酒为核心的主产品矩阵，在不同价格带给市场带来高品质美酒享受。结合国台实践，尤其是国台国标酒明星大单品的打造历程，我们认为，构成酱酒品类大单品，至少需要具备四大要素。
第1，战略定力。大单品之所以能成为企业的一项重要战略，首先在于其坚强的定力，也就是核心产品的核心位置不能改变。国台国标酒(2012年酿造)从2017年上市起，就一直是国台的主推产品，代表了国台的品质诚信和真实年份两大独特价值和竞争优势。在“十四五”期间，国台将持续推动国台国标酒大单品建设工程高质量发展，用匠心成就经典。
第二，品质实力。成功的大单品需要经历多年的消费市场严格考验。能在酱酒行业沉淀下来成为这个品牌的大单品代表，品质是首要因素。国台酒业扎根茅台镇，学习茅台，做好国台，首先就是要学习茅台的匠心精神，做好国台的产品品质，并且，国台领航智能酿造，推动品质持续升级。国台国标酒认真践行“真实年份、品质诚信”的品质主张和品牌实践，对于品质的信仰和坚守成就了一瓶正宗好酱酒。
第三，品牌影响。大单品成就一个品牌，同样也依托一个品牌。国台是茅台镇第二大酿酒企业，品牌价值破千亿，邀请著 名表演艺术家唐国强代言，连续四年入选央视“品牌强国工程”，成功跻身我国白酒企业和酱香型白酒主流品牌，充分体现出国台品牌强劲增长动能和巨大发展潜力。
第四，市场普及。没有消费市场的大单品就没有实质意义。酱酒行业的大单品需要真正能在市场上占据一定地位，产生较大影响力，方能推动酱酒品牌梯队化发展。国台酒业一直保持旺盛势能，今年销售将突破百亿，形成泛全国化市场布局，其我国台国标酒的销售体量占据了国台的半壁江山，是实实在在的明星产品。
3、基于品质的高价值、是酱酒大单品的重要方向
实际上，目前摆在酱酒企业面前的重要课题是消费人群的规模化培育，这是酱酒从渠道热到消费热的一大考验。
在很多酱酒新品动辄上千元乃至更高价位的时候，行业是不是需要思考，一瓶茅台镇核心产区的酱酒以什么样的价格定位才能让更多消费者所接受?如何才能推动酱酒品类加快消费普及?从百亿国台，国标独占鳌头的格局或许就能看到。
酱酒市场如火如荼，茅台价格不断飞涨，国台国标酒始终将价格锁定在700元左右，让更多消费者用优惠的价格享受到正宗好酱酒，这是国台国标酒得到普遍认可的重要因素。所以，与国台千亿品牌价值和百亿规模影响力及良好发展势头来看，国台国标酒价值感越来越强，性价比越来越高。
高价值的基础是高品质、高颜值和高附加值。
作为真实年份酒的开 创者和倡导者，国台国标酒是双标确证(酿造年份+出厂年份)的满5年真实年份酒，在行业内较早实行真年份，唱响真品质，树立了真年份好酱酒的榜样。并且，经过连续5年不断升级，国台国标酒在酒体质量、鉴真溯源、包装品质和消费体验上持续升级，给市场连续注入新活力。
在颜值上，打开国台国标酒的书本盒包装，高贵的黄色绸缎内层上，绛紫色瓶的国台国标酒炫彩而大气。解开系在酒瓶上的黄丝带详细观察瓶身，左飞龙，右飞虎，上朱雀，下玄武，尽显帝王之气，王 者风范，国台国标酒展示出非凡气质。
不仅如此，基于正宗大曲酱香白酒资源的稀缺性，国台强大发展势能、市场供需矛盾加大，国台国标酒不仅具有高雅的饮用价值，而且收藏增值属性也尤其明显。
有专家认为，酱酒机遇期给有沉淀的大企业、敢投入有想法的品牌带来绝 佳的弯道超车机会。正是源于国台扎根茅台镇二十多年，精耕品质、塑造品牌、创新发展，坚定打造国台国标酒、国台十五年和国台龙酒三大核心大单品，才推动了国台迎来高质量跨越发展新局面，展现出新时代新名酒的自信气质，赢得行业普遍认可和尊重。
相信，作为千元价格以内的高价值明星大单品，国台国标酒必将再接再厉，铸造经典，推动酱酒行业行稳致远高质量发展。(文章来源:酒说)