新品赛道的热度如何？从各家推新的节奏可见一二：
11月22日，明光酒业一口气发布五款升级新品，明光佳酿、明光大曲、明光优液、明光特曲、53度明绿液；
11月20日，水井坊推出典藏冰雪版和井台冰雪版两款联名产品；
双11期间，五粮浓香公司限量发售70度火爆概念款；五粮浓香·虎年生肖酒“未出先火”……
据不完全统计，从今年10月至今（11月23日），业内主流酒企和各大实力品牌在不到2个月时间，相继发布了数十款新品。那么在新品赛道上，都有哪些实力选手？梳理这些新品，我们发现哪些推新方向？
1、推新“连续剧”，一年一生肖
生肖酒，作为各大酒企年终岁尾的“保留戏份”，以传统习俗中的十二生肖文化为核心，每年都是发布对应年份的生肖产品。
当前，随着生肖酒赛道竞争加剧，各大酒企的生肖酒推新时间纷纷前置，抢先把握生肖酒的市场红利。截至目前，泸州老窖、五粮浓香公司、牛栏山、心悠然等陆续发布了各自的虎年生肖酒信息。
泸州老窖定制酒公司自2017年“金鸡啼祥”开始，已经连续5年发布生肖造型的新春礼酒。泸州老窖2022农历壬寅年·新春礼酒，以“虎虎生丰”为内涵，设计灵感源自于民间传统手工艺品，造型淳朴可爱，同时对产品进行文化赋能，持续占位白酒千元市场。
即将发布的五粮浓香·壬寅虎年生肖酒，是在牛年生肖酒的基础上优化升级，酒体品质进一步精进，口感更加醇厚；包装细节更加优化，纯手工打磨工艺，让产品更显高级质感。
据悉，五粮浓香公司将推出9万瓶888ml的壬寅虎年生肖酒标品，和9999樽2888ml礼炮版两款产品，合计99999瓶，严格限量发售，坚持不增量原则。
牛栏山在官微发布虎年生肖鉴赏级“水晶虎”，延续“水晶牛”产品特质，瓶盖融入头盔和猛虎头间的共性，瓶身采用刀削而成的直线形态，寓意“牛栏山”对民酒定位的坚持和品质的追求，产品内涵十足。
心悠然·虎年生肖酒承接心悠然生肖系列酒的特质，沿用白瓷材质、施以水墨风格的猛虎图案，限量4000瓶，定位为珍藏级的文化名酒，充分赋予深厚的文化属性、礼品属性和收藏属性。
当然，以上产品仅仅是目前发布的部分生肖酒信息，相信未来一段时间还有更多品牌的生肖酒重磅亮相。这也意味着，生肖酒的竞争程度将进一步提高。不是所有的生肖酒能够被市场认可，也不是每个品牌的生肖酒都有人买单。大家之所以看重生肖酒的收藏价值，是与品牌、年份、工艺、文化、定价等因素直接关联。 终让消费者买账的，除了产品之外，更要有品牌和价值做核心支撑。
2、经典归来，升级！
伴随消费升级和文化复兴潮，时间成就的经典价值愈加受到重视。作为我国 名酒的旗帜代表，时间赋予泸州老窖行业公认的浓香名酒价值沉淀。
因此，继泸州老窖特曲60版之后，泸州老窖聚力打造“泸州老窖1952”，标记首届全国评酒会的“我国 名酒”荣誉，更新名酒新时代价值，产品定位高端浓香、标准之作，全国统一零售价定为899元，持续丰富高端白酒品类。
同样，作为徽酒阵营实力担当、特色品牌代表的明光酒业，在古明战略合作即将迎来一周年之际，战略发布全新logo和五款升级产品。
其中，明光佳酿、明光大曲、明光优液、明光特曲这四款特色产品，在上世纪80、90年代曾广受消费者赞誉，如今是经典再现；明绿液则是明光酒在上世纪70年代研制的高 档白酒，享有“酒中奇花”等美誉。
新品53度明绿液，独 家采用明光贡品绿豆为主要原料，结合东北的红高粱，酿造工艺为国家发明专利，真正地坚守明绿香型独特风格，并发扬明光酒的酿造特色，实力开启品牌发展的新征程。
无论是老名酒的经典价值，还是老品牌的焕新升级，相信经典升级带来的新进发，对消费者的亲和力、对市场的杀伤力都是巨大的。
3、联名定制，大IP效应！
当前，从手机领域、汽车行业，到体育运动、时尚美妆，联名定制都是爆品打造的一大利器。
事实上，白酒行业推新的“联名定制”也越来越多。
11月6日，水井坊推出“国宝”系列首支产品——水井坊·典藏国家宝藏（三星堆纪念版）；11月20日，水井坊举行了与我国 冰雪大会的合作发布会，现场发布水井坊·典藏冰雪版和水井坊·井台冰雪版两款联名产品，水井坊也正式成为我国 冰雪官方指定用酒。
两款产品在包装设计上，充分融合了冰雪运动元素与体育精神，瓶底烧画精选热门项目、优势项目和突破项目。其中，水井坊典藏冰雪版更是以“1+3+5”工艺密码，酿造陈香圆润独特风格，彰显开放包容的大国风范。
此外，郎酒在青花郎的联名定制上，也是颇有心得和收获。目前，随着青花郎“朗读者”第三季火热播出，青花郎X朗读者联名款发布，瓶身为天青色、山水画卷环绕，书本、花鸟等错落点缀，酒体中加入更多陈年老酒，产品限量发售。
还有秋糖期间发布的首粮酱酒，正在蓄力打造首粮酱酒2.0升级版，首粮酱酒大师纪念版产品名称由我国 当代大儒、国学大师、书画巨匠范曾先生亲笔题写，实力明星胡兵代言。文化大师+明星大咖的文化赋能，让首粮酱酒的品牌价值得到有力提升、文化内涵得到进一步充实。
4、敢于突破，向上！
很多时候，白酒推新不仅在于新赛道的抢先尝试，还有对既有品类的创新突破，其中小酒品类和光瓶酒赛道就是典型代表。
双11期间，五粮浓香公司打造的70度火爆概念款在京东、天猫等线上渠道限量首 发，首批开售当天即售罄。
产品甄选70度的原度酒精华，全年限量10000瓶；造型设计采用“火”的经典元素 ，打造火焰感的渐变瓶身、炽热燃烧的背标变体，让消费者联想到火的热烈、酒的温度。更重要的是，产品以高端时尚的品牌调性和精致主义的生活方式，实力践行“轻奢小酒”的品牌定位，实力突破小酒的价值天花板。
在高线光瓶赛道，泸州老窖推出国民口粮酒“黑盖”，分为500ml和250ml两款规格，建议零售价分别为98元和68元，有52°和42°两种度数，42°为主推产品。
作为泸州老窖抢占60—100元价位段的塔基产品，“黑盖”以高品质、高颜值等产品优势，实力抢占大众化、日常化、自主化消费的市场。目前，“黑盖”正陆续进入全国各大城市，强化全国化布局和消费者精准培育。
生肖、复刻、联名、高线光瓶，代表了当前业界推新的主要方向。尤其是，新品打造的时间成本越来越大，市场风险也越来越高，“平地推新”的成功概率也越来越小。这就需要企业在新品培育上要聚焦优势，“让长板变得更长”， 终获得更加强大的战略优势和品牌实力。（文章来源：酒说）