日前，以“共谋数字时代，共赢绿色发展”为主题的2021中国企业家博鳌论坛在海南召开。来自全国的数千名企业家精英和专家学者共聚一堂，围绕数字转型和绿色发展两大主题，分析中国经济发展内生动力，探寻“十四五”中国经济高质量发展的新道路。
据新京报记者不完全统计，茅台、五粮液、汾酒、金沙酒业和衡水老白干等多家酒企代表受邀参加此次博鳌论坛，在论坛上，多位酒企代表围绕“共谋数字时代，共赢绿色发展”这一主题发表观点。
茅台：让数字时代与绿色发展同频共振
茅台集团党委副书记、总经理李静仁出席主论坛开幕式和中国企业家博鳌论坛圆桌会议。会上，李静仁以“让数字时代与绿色发展同频共振”为题，从把数字化融入企业价值链、把绿色变成企业发展极强底色、让数字时代与绿色发展同频共振三个方面发言。
在数字化方面，李静仁表示，茅台是一家以传统见长的老 字号，同时，对科技创新的拥抱也是茅台的传统。茅台将坚持守正与创新相统一，像做酒一样坚持长期思维，推动数字化融入企业价值链。
在绿色发展方面，李静仁总结了茅台的实践和经验。他表示，茅台以自身成长充分践行“绿水青山就是金山银山”，全渠道、全领域、全过程推进生态文明建设。在茅台的“五线发展”战略中，数字赋能与守住生态底线就是其中的重要内容，也是茅台高质量发展的重要环节。
五粮液：构建品牌绿色发展底色
五粮液集团公司副董事长、股份公司总经理邹涛表示，五粮液将立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，致力于构建品牌绿色发展底色、激发品牌创新发展动力，奋力谱写民族品牌建设与企业高质量发展的新篇章。
在“民族品牌之夜”品酒领鉴环节，中国首席白酒品酒师、享受国 务院特殊津贴专家、五粮液酒体设计中心副主任代春向现场嘉宾分享了五粮液的工艺特色。活动现场，第1代到第8代五粮液、经典五粮液等酒品悉数亮相。
汾酒：左手自然、右手科技，与新时代共生
汾酒集团副总经理常建伟应邀出席了中国企业家博鳌论坛开幕式，并在圆桌会议上以《左手自然 右手科技 与新时代共生》为题进行发言。
在“左手自然”方面，常建伟指出，汾酒集团以“有机、绿色、生态、循环”为理念，全国原粮耕种面积已经超过110万亩。“绿色酒都”是汾酒集团的企业使命，汾酒积极倡导呼吁绿色、环保、节能的生活方式和理性饮酒的健康之道。在“右手科技”方面，常建伟表示，汾酒的“智慧酒都”建设，已在管理信息化、营销数字化、供应链网络化、生产智能化等方向全线展开。
金沙酒业：推出“摘要酒·匠师版”
金沙集团董事长张道红在论坛圆桌会议的发言环节，谈到企业如何才能长足发展时指出，“一个企业要做到长足的发展，一定要有生命力的好产品。”并指出，酒企应当做好文化输出，挖掘与地域文化相伴相生的故事，形成自己的IP。并就如何面对信息化、数字化的新时代发展大趋势以及迎合新时代年轻人的消费需求，提出了自己的独特见解。
在“2021中国企业家博鳌论坛?摘要之夜”的活动现场，贵州摘要酒·匠师版正式亮相和上市，这款产品从当前中国高端白酒的千元价格直接提档至1999元。从现场陈列的展品看，摘要酒·匠师版外观瓶身采用白蓝金的色彩组合和火漆印章造型。据金沙酒业党委委员、销售有限公司总经理郑钢介绍，摘要酒·匠师版是由金沙酒业的李卫东总工程师和原茅台总工程师吕云怀先生联袂打造，所有的基酒，均来自金沙源村酒厂。
衡水老白干：数字化革新和绿色发展
在12月2日晚举行的“衡水老白干1915之夜”2021中国企业家博鳌论坛欢迎晚宴上，衡水老白干1915作为论坛官方合作用酒广邀宾客品鉴。
衡水老白干营销公司赵旭东总经理在晚宴开场致辞中，为呼应“共谋数字时代，共赢绿色发展”的主题，介绍了衡水老白干在数字化革新和绿色发展方面取得的成绩。
在企业的数字化建设和应用方面，赵旭东认为，数字化建设已经成为助推衡水老白干高质量发展的全新动力引擎。用数字化技术对传统白酒生产技术进行改造升级，解决了传统白酒生产中重大关键技术问题。在绿色发展方面，赵旭东表示，在产品研发创新与工艺改进过程中，衡水老白干充分发挥老白干香型工艺优势，强调绿色发展。
（来源：新京报 新京报记者 王真真 编辑 郑明珠 校对 柳宝庆）