“国潮”风起,葡萄酒应如何破题?

时间:2021/12/11 9:07:57好酒头条

近两年,“国潮”兴起,以“本土酿造+国货情怀”为代表的“新国货运动”,备受关注,并且从文化开始辐射影响到各个产业板块,葡萄酒也不例外。新时代衍生新机遇,强大的文化自信带来的新国货盛行,葡萄酒企业该如何攫取这份红利呢?

必须要承认,新国货兴起的背后,是新一代年轻人对传统民族文化的自信和认同。他们见证了中国经济、科技的全 面发展,拥有强烈民族文化自信,重新定义了“民族的就是世界的”这句话,成为一种新鲜时尚的生活方式,甚至是自我自信的表达。而对于葡萄酒来说,必须要把握历史赋予我们的新机遇,从而实现成功突围。

打破消费壁垒,尊重消费者,不仅仅是一句口号

近20年来,中国酒类市场迅速扩容,白酒已经逼近6000亿,啤酒也达到了1500亿,而国产葡萄酒仍然在100亿左右徘徊,即使加上进口酒,也不过200亿。横向对比,葡萄酒落后了!

当然,葡萄酒近些年一直处在一个行业调整期。也许长时间的低迷,让大家沉沦,但市场的发展是刻不容缓的。我们经常说要“尊重消费者”,但事实上却更加注重产业链上中游,比如投资过亿建设酒庄、渠道压货促销并投入大笔费用,但对于消费者引导上,却给葡萄酒在设置障碍,比如“一看二摇三品”等饮酒方式。从现在来看,这从某种程度上阻碍了葡萄酒市场容量的扩充,限制了行业发展。

中国酒类流通协会副王祖明认为,扩大消费市场、寻求企业生存和发展是硬道理。在中国,大部分葡萄酒就是一个普通的餐酒,消费者喝酒就是为了愉悦,开心。而我们却人为赋予葡萄酒很多东西,比如饮酒场景、饮酒礼仪,还要去分辨为数众多的门类、年份、产地甚至品种,这与消费的本质是相悖的。中国葡萄酒行业应该尽快转变营销思维,以市场为导向,以消费者为导向,让葡萄酒回归饮料酒的本质,满足文化多元需求下的消费场景。

而现在“国潮”兴起,是历史赋予我们的一个新机遇。葡萄酒必须从消费者出发,去倒推营销模式和产业链的精力分配,打破我们给自己设置的“障碍”,让消费者真正去喝葡萄酒,喜欢上葡萄酒,才能真正实现突围,走出行业调整期的困境!

新国货兴起,葡萄酒应该如何攫利?

新国货的兴起,反映的是年轻一代消费人群的深层次精神需求,因此,打造有特色的高品质产品和品牌,通过国潮营销,增加终端对产品的粘性,将品牌价值植入消费者心智。

融入国潮,是一块敲门砖

将国潮融入葡萄酒,不仅是在包装设计上融合传统元素,还应在产品内容上挖掘本土特色,融合地域风味,从而形成辨识度高、差异化强的产品梯队。

中国葡萄酒酿造史可以追溯到汉朝,从张骞引入葡萄种植开始,葡萄酒成为汉朝贵族们的专享;到唐朝的时候,唐太宗李世民创立了第 一家皇家酿酒厂,将葡萄酒渗透到民间;到了元朝,中国疆域空前广大,各民族交融,葡萄酒甚至成为国酒祭祀太庙。因此,我们要有文化自信,而这些可以为葡萄酒新国货赋能。

广东公元酒业有限公司董事长赵海彬说,公元酒业推出的“公元·汉”、“公元·唐”、“公元·宋”系列,就是把我们的葡萄酒历史和文化融入到产品和品牌上来,从而形成差异化,影响消费者心智,也体现了一种融入国潮的精神。

需要特别指出的是,国潮文化能为品牌赋能,但支撑长远发展的核心仍然是产品质量,也是吸引忠诚消费者的根本。切不可为了国潮而国潮,失去对品质的把控,反而得不偿失!

聚焦消费群,塑造共情时刻

国潮的背后是年轻消费群体的崛起,因此葡萄酒要迎合他们的喜好,用喜闻乐见的手段将品牌与年轻人连接在一起,塑造共情时刻。

“长城好酒中国行”系列活动已经开展,在石家庄站,亲身体验了长城快闪店,并且与到场很多消费者都参与了现场互动,印象深刻。中粮长城酒业党委副书记、副总经理(主持工作)程军认为:首先,消费端的觉醒,国潮兴起,国人喝国酒不仅仅是一种说法,而是一种消费导向,由消费者从餐桌开始引发的一场葡萄酒消费变革,这是前提;其次,品质提升、更加多元化,更加符合中国市场需求,葡萄酒已经从整个产业链层面进行了一次嬗变,是基础;再次,价值传递,品牌文化提升,葡萄酒从社交属性向畅饮转变,是体现;企业不再急功近利,更多考虑市场,注重产品,注重体验,是。

聚焦消费群,塑造共情时刻,从生硬的渠道推广到更加贴近年轻人的终端活动,中国葡萄酒的这一步,要迈得再大一些。

全 方位利用新的营销方式和平台

统计数字显示,在抖音上,仅#国潮无 敌这个话题就有超过51亿次播放量,前五个国潮相关话题播放量将近100亿次,由此可以发现,年轻群体之大,而针对他们的营销潜力也非常大。对于新的营销方式和平台,比如短视频、直播带货等,葡萄酒应该大胆尝试,勇于创新。

关于葡萄酒的短视频营销,茅台葡萄酒早在两年前就开通了抖音号,并且成立专门的内容输出小组。茅台葡萄酒公司董事长司徒军和总经理范雪梅经常出面进行直播,成为行业的美谈。茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒军表示,尝试短视频营销,是茅台葡萄酒迈出的第 一步,这也是实践新媒体营销的一个过程。茅台葡萄酒的目的,并不止是成为抖音“网红”,而是要布局一个完整的互联网生态,从而赋予茅台葡萄酒更多的内容和在年轻消费人群中形成更深的影响力。

葡萄酒未来的发展,由用户市场决定,更加具有时代背景,未来很长一段时间,新国货都是赛道的热点。葡萄酒要改变传统的做法,融入到国潮中来,用全新和现代的方式去诠释葡萄酒,从而焕发新活力。(文章来源:葡萄酒研究)

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