打造世界酱香白酒产业集聚区，贵州拟构建仁怀、习水、金沙三极格局
12月14日，贵州省工业和信息化厅发布《贵州省“十四五”工业发展规划》。值得注意的是，在打造世界酱香白酒产业集聚区方面，《规划》提出将以赤水河流域为中心，以贵州仁怀经济开发区、贵州习水经济开发区、贵州金沙经济开发区为主要载体，布局发展优质酱香白酒产业。
《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》征求意见
12月15日，市场监管总局就《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》征求意见。《意见》中明确表示，生产年份酒的企业应建立年份酒质量安 全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例；白酒标签不得标注“特 供”“专 供”“专 用”“特 制”“特 需”等字样；企业仅有包装场地、工序、设备或企业具有完整的制曲、发酵、蒸馏等生产场所、设施设备、生产工艺等条件，但以勾调、灌装等包装工序作为生产开始的，均属于分装行为，不予生产许可。
前11月全国酿酒产量增长3.
2021年1-11月，全国规模以上企业酿酒总产量4970.55万千升，同比增长3.。其中，白酒产量632.36万千升，同比增长5.41%；啤酒产量3327.47万千升，同比增长5.20%；葡萄酒产量23.08万千升，同比下降33.08%；发酵酒精产量720.91万千升，同比下降1.37%。（文章来源：酒说）